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blés d'ailleurs admirablement tenues d'ordinaire, après 

 avoir reçu ce jour-là encore un supplément de toilette, 

 offraient au regard un spectacle aussi intéressant 

 qu'instructif, et auquel ne manquait même pas cette 

 rustique élégance que les vrais connaisseurs savent ad- 

 mirer. 



« Quant à la direction et à la tenue habituelle du 

 bétail , Armand était arrivé à ce grand et difficile ré- 

 sultat des cultures avancées, qui permet de nourrir les 

 animaux constamment à la crèche et de pratiquer de 

 la sorte ce qu'on appelle la stabulàtion permanente. 

 Cent bêles à cornes de la même race, de la race du 

 pays améliorée par elle-même, cent bêtes de la même 

 robe ou du même pelage étaient alignées des deux côtés 

 de l'étable, devant des crèches bien garnies. Point de 

 râtelier , mais , devant les crèches, un solide cloison- 

 nage avec une simple ouverture devant chaque animal. 

 Cette ouverture permettait tout juste aux animaux de 

 passer leur tête pour atteindre dans la mangeoire, ne 

 leur laissant répandre hors de la mangeoire aucune par- 

 celle de nourriture et les protégeant ainsi contre les 

 attaques et la voracité du voisin, tout en les forçant 

 également eux-mêmes à respecter le bien d'autrui. 



« Les animaux reposaient sur un dallage en forme 

 de trottoir; entre les trottoirs, une chaussée bombée 

 en cailloulis, avec une rigole d'écoulement de chaque 

 côté , permettait une circulation facile sans dérange- 

 ment pour les bêtes. Tout cela, il faut le répéter , était 

 d'une propreté rare, et la santé de ce nombreux per- 

 sonnel témoignait combien il devait être à l'aise au 

 milieu de ces soins intelligents , trop exceptionnels en- 



