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« 2. Défoncer et mieux labourer : Fouiller les 

 terres épierrées, approfondir ce qu'on appelle la couche 

 arable, la couche qui doit être remuée par les labours, 

 en employant la pioche et le pic, la bêche ou la grande 

 charrue suivie d'une charrue fouilleuse ou défonceuse ; 

 extraire en même temps du sous-sol les pierres per- 

 dues, les fragments, les blocs ou les dents de rocher, 

 dont la présence interdit, l'emploi de tous les instru- 

 ments perfectionnés et l'exécution de toutes les façons 

 minutieuses. 



« 3. Assainir : Dessécher les terres mouillées, hu- 

 mides, marécageuses, soit à l'aide de fossés à ciel ou- 

 vert, soit à l'aide de tranchées ouvertes constituant ce 

 qu'on appelle un drainage, soit à l'aide de tout autre 

 système de rigolage et mode d'écoulement quelconque. 



« 4. Amender : C'est-à-dire corriger et compléter un 

 sol en y transportant, pour les y mêler, d'autres terres 

 de nature différente ; lui fournir ainsi dans des propor- 

 tions suffisantes, judicieusement dosées, les principes 

 utiles dont il est plus ou moins dépourvu ; par exem- 

 ple chauler ou marner pour donner à un champ les 

 principes calcaires ou argilo-calcaires dont il peut avoir 

 besoin. 



« 5. Accroître et perfectionner les fumures : 

 C'est-à-dire traiter plus convenablement et améliorer 

 les fumiers de ferme qu'on recueille déjà, utiliser tous 

 les précieux agents de fertilité qu'on laisse trop souvent 

 se perdre : demander enfin au commerce et à l'indus- 

 trie, les engrais artificiels que chaque localité peut 

 fournir à des prix parfois trés-avantageux, tandis qu'on 

 méconnaît leur valeur faute d'en faire un premier essai. 



