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De là une nécessité biçn évidente de désigner à quel 

 état est l'azote dans un engrais. L'agronome peut con- 

 sentir à payer plus cher que 2 fr. le kilo d'azole si, sur 

 une terre épuisée et dont Tentrelien de la fertilité l'inté- 

 resse peu, il veut immédiatement obtenir une action 

 maxima, une récolte maxima. 



Notre intention n'est pas d'aborder l'étude de toutes 

 les fraudes qui se commettent sur les engrais azotés, 

 mais nous appelons tout spécialement l'attention des 

 membres de la Société nationale d'agriculture, belles- 

 letires et arts d'Angers, sur les difficultés qui existent à 

 poser une barrière contre ce redoutable fléau qu'on 

 appelle la falsification ou la dénaturaiion des engrais. 



L'histoire des guanos nous fournira une preuve de 

 ces transactions déshonnêtes, étalées au grand jour, 

 sans que la loi puisse en réfréner les coupables agisse- 

 ments. 



FALSIFICATION DES GUANOS 



Des Guanos. — Les guanos du Pérou renferment de 

 6 à 12 7o d'azote; ceux de Guanapa et Macabi dosent 

 en général de 10.60 à 14 % d'azote, mais d'autres 

 guanos, de même provenance, n'ont donné à l'analyse 

 que 5,50 à 9 7o '• le prix de vente restant le même \ 



Aussi, dès 1877, des protestations nombreuses se 

 sont élevées contre ces irrégularités et ces dissem- 



' Faits cités par M. Cuinon. 



