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que de l'accroissement de la consommation individuelle 

 qui a passé de 1 hect. 818 à 2 hect. 533. 



Jusqu'en 1847 le mouvement des importations et des 

 exportations ne présente autour de la ligne de consom- 

 mation que des oscillations peu prononcées ; mais, dès 

 que par la suspension de la loi de l'Échelle mobilfe en 

 1847, le pays a été rais à la merci du commerce si 

 puissamment organisé pour l'exploiter, nous voyons les 

 importations s'accroître outre mesure pour donner nais- 

 sance à des exportations équivalentes, dans une période 

 oii la production est devenue assez puissante pour dé- 

 passer la consommation, cette dernière ayant subi un 

 arrêt marqué par l'affaiblissement de l'accroissement de 

 population dont nous n'avons pas à rechercher les causes, 

 mais que nous ne pouvons manquer de signaler. 



Sous l'impulsion de la protection des intérêts natio- 

 naux et malgré les intermittences de la période de 1847 

 à 1861, la production totale moyenne s'est élevée à 

 96,903,403 hectolitres en 1860, mais dès que la liberté 

 commerciale est définitivement promulguée, la produc- 

 tion s'arrête dans son élan et rien n'indique mieux cet 

 arrêt que la ligne de production commerciale qui, de 

 44,618,302 hectolitres, production de 1860, descend en 

 1878 à 38,866,734 hectolitres, quantité inférieure à 

 nos besoins commerciaux de plus de neuf millions 

 d'hectolitres. 



Il nous reste à comparer la production donnée par la 

 statistique à celle que nous indique la consommation 

 combinée avec la balance commerciale. Le relevé des 

 chiffres de chaque période nous donne le tableau sui- 

 vant : 



