— 22 — 



De 1847 à 1860, nous aurons : 

 Consommation totale . . . {,130,394,023 hecto. 

 Consommation moyenne . . 80,742,430 

 Ordonnée d'accroissement an- 

 nuel ... 1,079,611 



Ordonnée de consommation au 



1" janvier 1861 .... 88,299,708 



De 1861 à 1878, nous ne possédons les documents 

 statistiques que jusqu'en 1874, moins l'année 1870. 

 Mais prenant la consommation moyenne par habitant de 

 1871 à 1874, 2 hecto 533, pour calculer, d'après la 

 population, celle des années 1870 et de 187S à 1878, 

 nous obtenons pour consommation totale 1 milliard 

 663,239,627 hectolitres et pour consommation moyenne 

 92,402,201 hectolitres, l'ordonnée d'accroissement 

 annuel de consommation se trouve 433,832 hectolitres, 

 et l'ordonnée au 1" janvier 1879 devient 96 millions 

 304,694 hectolitres. 



PRODUCTION STATISTIQUE. 



J'ai fait, pour la production que donne la statistique, 

 le même classement par périodes, et construit comme 

 pour la consommation, le tracé graphique dont les 

 directrices moyennes sont déterminées par les chiffres 

 du tableau suivant : 



Années. 



Production. 



Producf. moyenis 



. Ordonnée 

 d'accroissem'nt. 



1820 



33,941,413 



hectolitres. 





De 1820 à 1831 



683,663,400 



36,971,930 



303,090 



1832 



60,002,491 







De 1832 à 1846 



1,033,587,165 



70,372,477 



1,382,664 



1847 



80,742,463 







De 1847 à 1860 



1,265,090,473 



90,363,603 



1,374,506 



1861 



99.983,347 



Ord.dediminuti»"". 



De 1861 à 1878 



1,786,756,689 



99,264,260 



80,143 



1879 



98,342,973 





, 



