— 97 — 



tous les perfectionnements de la science et — disons-le — 

 de la spéculation ! 



Il résulte de ce premier aperçu, que toutes choses 

 égales d'ailleurs, si la libre entrée des produits agricoles 

 est reconnue nécessaire pour la vie à bon marché de 

 toute une population, on peut réserver la question des 

 droits d'entrée sur les produits végétaux, mais réclamer 

 impérieusement la protection sur les produits animaux. 



Si nous arrivons à augmenter par ce moyen le bétail 

 de la France du double, nous aurons doublé en quelques 

 années, la production végétale par hectare. 



La culture des pays du Nord, en mettant en pratique 

 ce principe et grâce à de certaines conditions particu- 

 lières, est arrivée à produire trente hectolitres de blé à 

 l'hectare. La production de la viande vient donc aug- 

 menter d'une façon mathématique et indiscutable la 

 production des céréales. 



m. 



Combien de contrées en France, n'obtiennent encore 

 que dix à quinze hectoUtres, qui, par des labours 

 profonds et l'emploi plus rationnel et plus abondant de 

 fumures naturelles ou chimiques s'il le faut, arriveraient 

 au résultat plus haut indiqué! Rendement qui, s'il n'est 

 pas obtenu encore, doit l'être à tout prix sous peine de 

 compromettre les sources vitales de notre fortune terri- 

 toriale. Nous le disions dans un récent travail : 



« Un peuple peut adopter sur son territoire des com- 

 « binaisons artificielles, négliger ses richesses, ses cul- 

 « tures, en ne leur donnant pas toute leur valeur; mais 



