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on se préoccupe relativement moins qu'en France du 

 travail des terres et le capital d'exploitation fut toujours 

 suffisant. 



On comprend alors comment devant cette simplicité 

 de moyens industriels et financiers, toutes les intelli- 

 gences, tous les efforts se portèrent vers la spéciali- 

 sation des animaux pour la boucherie, vers la création 

 de ces races remarquables, travail merveilleux par 

 lequel la machine animale, reprise à nouveau, fut 

 assouplie, façonnée et pétrie, par de nouveaux et auda- 

 cieux créateurs. Et nous devons nous incliner devant 

 les résultats acquis! 



Le libre-échange est donc venu sortir l'agriculture 

 anglaise, non de sa torpeur, mais de cet état magnifique. 

 Mais si aujourd'hui la lutte venait la surprendre comme 

 il y a une cinquantaine d'années, comme en flagrant 

 délit d'organisation, elle ne transformerait plus son sol, 

 ne dessécherait plus ses marais^ ne fertiliserait plus ses 

 rochers. Quoique armée, comme elle l'est, de toutes 

 pièces, elle voit néanmoins dans l'Amérique un ennemi 

 dangereux qu'il faut combattre. 



VII. 



L'Angleterre ne faisant donc qu'accessoirement des 

 céréales, le libre -échange n'a fait que restreindre 

 davantage celte production. Tous les agriculteurs sont 

 devenus producteurs de viande. 



Aujourd'hui, les bestiaux étrangers sont admis sans 

 droits et si les arrivages d'Amérique n'inquiétaient pas 

 à juste titre et depuis quelques années seulement la 

 culture anglaise, l'étranger ne pourrait rien faire vis-à- 

 soc, d'ag. 8 



