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Quant aux salaisons, nous en avons importé 30,000 

 tonnes l'an dernier, et nous sommes à 27,413 tonnes 

 pour les neuf premiers mois de l'année 1879. C'est un 

 tribut d'environ 50 millions par an. 



II y a maintenant en Amérique 60,000 ares de vigne 

 (en Californie), représentant 45 millions de pieds de 

 vigne. 



C'est un marché entièrement fermé, pour nos expor- 

 tateurs du Midi. 



Nos importations en bestiaux de tous pays suivent 

 une progression terrible. 



Depuis le commencement de l'année, nous avons reçu 

 et exporté : 



1er novembre 1879. 



IMPOETATIONS. EXPORTATIONS. 



190,490,000 f. (bestiaux). 19,714,000 f. 



67,396,000 f. (viandes fraîches et salées). 6,844,000 f. 

 63,615,000 f. (graisses). 28,126,000 f. 



322,300,000 f. d'importations, contre 31,680,000 f. d'export. 



Et voici le crescendo terrible de nos importations en 

 bestiaux depuis 1859 : 



Agneaux, 

 Bœufs. Vaches. Brebis, Moutons. 



En 1839 il a été importé 1,000,000 2,000,000 4,600,000 



En 1878 — 53,000,000 30,000,000 117,000,000 



Cette importation est encore accrue par l'action des 

 Compagnies des chemins de fer, qui transportent les 

 produits venant de l'étranger sur Paris, à 10 ou 12 fr. 

 par tête meilleur marché que ceux provenant du pays 

 même. Aussi la Normandie a-t-elle été vivement atteinte 

 par cette invasion de produits étrangers venant d'Aile- 



