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pour toute l'année 55 fr. 25. Les pertes sont évaluées 

 à 7,5 o/o, ce qui remet le prix d'un bœuf à 60 fr. La 

 nourriture étant évaluée à 1 fr. par jour de traversée, 

 il en résulte que sans compter les frais de transport 

 qui sont un facteur que l'industrie des transports 

 arrivera à diminuer de plus en plus, on arrive au prix 

 de : 



60 + 38 = 98 fr. 

 C'est dans ces conditions que la lutte vient s'offrir î 



Ajoutons qu'aux États-Unis, il existe des espaces 

 immenses pour les travaux de l'agriculture (que le gou- 

 vernement favorise de tout son pouvoir) et dans lesquels 

 la culture des céréales s'étend bien plus que celle des 

 pâturages encore surabondants. 



Que d'éléments pour lasser longtemps encore notre 

 espérance et éloigner l'époque du nivellement des con- 

 ditions de la lutte ! ! 



Pour le bétail, jusqu'à l'âge de 4 ans, l'élevage coûte 

 6 dollars ou 30 fr. par tête, plus 40 fr. pour le rendre 

 aux ports d'embarquement de Boston à Chicago. Nous 

 ajoutons 75 fr. pour le transport jusque dans nos ports, 

 soit en tout 145 fr. par bête toute prête, morte et 

 dépouillée, rendue dans un port anglais ou français, 

 sous forme de viande conservée. 



Dans ces conditions, il a été importé en Angleterre 

 en 1879 pour plus de i milliard de viandes fraîches, 

 salées, jambons, etc., etc., sous toutes les formes. 



Pour compléter ce tableau plein de menaces pour 

 l'avenir ajoutons que, malgré la crise industrielle 

 actuelle, la culture américaine a fait des progrès inouïs 

 dans les sept dernières années. 



