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Examinons donc, dans ces conditions nouvelles, dans 

 quelles proportions l'étendue de la sole en prairies- 

 fourrages, peut se comparer à la totalité des terres 

 cultivées. 



Nous négligeons les pacages qui, nous l'avons dit, ne 

 sont pas compris dans le tableau 1852. 



Tableau I. 



1873. 



CALVADOS. 



MAINE-ET-LOIRE. 



NORD. 



Terres labourables 



Prairies, fourrages herba- 

 cés, légumineuses, ra- 

 cines (moins pacages). 



RaDDort 



438.513 



578.232 



469.222 



154.500 

 34 "/o 



148.328 



25% 



91.873 



20 o/o 





Il semblerait à première vue que nous avons dépassé, 

 dans cette culture des fourrages, le département du 

 Nord, mais il n'en est malheureusement pas ainsi. 



En effet, on peut remarquer que la culture de la 

 betterave qui était dans le Nord 



en 4852 de 24,432, 

 est en 1876 de 34,584 

 et qu'elle rapporte dans le Nord 35,000 kilogrammes en 

 moyenne par hectare dans les dernières années, et actuel- 

 lement 50,000 kilogr. dans les terres où l'on ensemence 

 la graine perfectionnée et spéciale, dite graine Despretz. 

 On se trouve devant un total (le rapport étant 35,000) 

 de : 1^210,440,000 kilogrammes et quand toutes les 

 terres à betteraves du Nord seront ensemencées avec 

 cette graine, devant un total de 1,729,000,000 kilo- 

 grammes de rapport annuel. 



En effet on peut remarquer qu'une partie de ce poids 



