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Pays de cultures industrielles : 



1° Hollande, 2° Duchés Allemands. 



Pays de prairies artificielles : 



1° Grande-Bretagne, 2» Irlande. 



En considérant les jachères auxquelles les prairies 

 artificielles tendent à se substituer dans les pays de cul- 

 ture intensive, nous venons après le Portugal : 



1" Portugal, 2o France. 



La culture des vignes nous classe au premier rang : 



France, Portugal, Hongrie, Roumanie. 



Nous voyons donc, d'une façon évidente, que les pays 

 les plus riches au point de vue agricole, sont ceux qui, 

 comme la Grande-Bretagne, ont développé la culture 

 fourragère et ont eu en vue la production des bestiaux, 

 expression pratique de la culture par les engrais et sans 

 travail. 



Même avant que le libre- échange nous en ait fait 

 et nous en fasse encore une obligation, nous avons cédé 

 à ce mouvement fatal de diriger notre système cultural 

 vers la production de la viande. 



Le tableau suivant nous le montre. Nous avons eu 

 soin de ne pas comprendre dans ce tableau les pacages 

 naturels, parce que dans les statistiques 1840-1852-1862 

 il y a eu une confusion regrettable entre les pacages 

 naturels et les terres entièrement incultes ; il est donc 

 impossible de les comprendre dans des tableaux com- 

 paratifs. 



