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QUATRIÈME PARTIE 



Étude des cultures industrielles. 



CONCLUSIONS GÉNÉRALES. 



Nous avons vu précédemment quel rang secondaire, 

 l'Anjou, comme la France en général, tiennent devant 

 les autres pays de l'Europe, à considérer principale- 

 ment leurs richesses comparées en bestiaux, en prairies, 

 en fourrages artificiels : trois termes qui sont pour 

 nous l'expression de la fortune agricole d'un pays. 



Dans les chapitres précédents nous avons établi l'in- 

 fériorité dans laquelle, l'agriculture de l'Anjou se trou- 

 vait devant les départements du Calvados et du Nord 

 au point de vue de la production de la viande. 



Le tabeau suivant résume les faits appréciés. 



Tableau M. 



1832. 

 (Enquête agricole.) 



CALVADOS. 



HAINE-ET-LOIRE. 



NORD. 



Prairies des deux sortes . . 



Racines et légumes (choux, 

 navets, carottes et bette- 

 raves fourragères) 



Céréales , 



38 o/o 



0.93 



43 o/o 

 7c/„ 



11.7 



22 »/" 

 5.7 



41 o/o 



17 û/o 

 14.3 



27 o/o 



2.5 

 43.7 o/„ 



4 o/o 



22.8 



Jachères 



Cultures industrielles et au- 

 tres , 





