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néralement négligé dans notre pays, et que nous n'avons 

 pas dans notre comparaison fait entrer en ligne de 

 compte. 



En résumé donc, nous voyons que par la culture 

 des céréales, par celle du chanvre, par celle de le 

 vigne, par celle des cultures potagères et maraîchères, 

 nous enlevons beaucoup à la terre sans lui confier 

 abondamment, comme dans le Nord, des engrais que 

 nous ne savons ni bien faire, ni soigner, ni acheter. 



Prendre beaucoup et rendre peu, est chose facile en 

 agriculture comme ailleurs. 



Le seul point délicat est de ne pas dépasser certaines 

 limites qui sont données par la quantité d'engrais 

 qu'on peut tirer du dehors, ou par l'étendue des prés 

 dont on dispose. Or, nous achetons très peu d'engrais 

 au dehors et nous manquons de prés. Comment sortira 

 notre agriculture angevine de cette voie désastreuse? 



Nous savons que de toutes les cultures voici celles 

 qui figurent parmi les plus épuisantes : 



Tableau 2. 



PLANTES RÉCOLTÉES. 



RÉCOLTE MOYENNE. 



"——Il 



AZOTE. 



AOIDE 



PHOSPHO- 



RIQUE. 



POTASSE. 



CHAUX. 



Blé. — Grains, 1216 kil. 

 Paille, 3200 kil 



Pommes de terre. — Tu 

 hercules, 26000 kilog. 

 Fanes, 3000 kil 



Betteraves. — Racines, 

 30000 k. Feuilles, 11000k. 



Chanvre.— Graines, 300 k, 



Tiges, 13840 kil 



Filaments, 900 kil 



35.54 



92.80 

 69.70 



81.60 

 1 



17.30 



52.20 

 32.80 



53.95 



22.35 



16.25 

 176.30 



79.60 



8.95 



5.80 

 16.40 



181.80 



