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sullat qui seul permet un bénéfice au cultivateur. 



Parmi les assolements épuisants adoptés en Anjou 

 figurent presque tous ceux à céréales sans fourrages, 

 ou avec peu de fourrages, mais productifs de litière, ce 

 qui est fort important, et ce sont ceux-là que nous 

 avons adoptés en prenant le froment comme base de 

 notre culture. 



Dans les terres fertiles de la vallée de la Loire on 

 voit figurer souvent l'assolement : chanvre, froment, 

 fèves, froment. 



ABaugé,à Saumur, on emploie l'assolement triennal. 

 Les arrondissements d'Angers et de Segré placent le 

 chanvre et le lin dans leurs assolements. 



A Segré, la terre est encore livrée aux jachères, tous 

 les deux ans. 



Dans l'arrondissement de Gholet (anciennement 

 couvert de genêts) la terre, aujourd'hui, produit sans 

 repos ; grâce à la chaux, le froment y alterne avec les 

 fourrages qui permettent l'engraissement des bestiaux. 



Au nord-est de la Loire (Longué-Varennes) il y a 

 une culture mixte; on met le blé, le millet, le maïs, 

 les navets, les pommes de terre, les courges, entre 

 les rangs de vignes espacés de 6 à 10 mètres. 



A Mazé, il y a une culture champêtre maraichère très 

 étendue. 



Dans les terres de Saint-Laud on cultive un excellent 

 froment avec les artichauts, les choux brocolis, le 

 melon, les choux- fleurs, les salsifis, les pois, les ha- 

 ricots, les fraises, les lins d'hiver et le chanvre. 



Ces légumes sont expédiés à Paris. 



A Corzé, à Seiches, on cultive le sorgho, ou miU 



