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 des réclamalioDS n'est pas venu ; il en est deux, autres pour 

 lesquelles on ne saurait trop se hâter de réclamer. 



En 1837, pour la seule commodité des agents du fisc , et pour 

 se mettre à l'abri de fraudes que l'exercice pouvait réprimer, 

 ou porta un coup terrible aux distilleries : on exigea , par un 

 article de la loi des finances , qui passa inaperçu , que les dis- 

 tillateurs d'eau-de-vie de pommes de terre fissent déclaration des 

 quantités de matières employées dans leur fabrication et de la 

 quantité d'alcool qui doit en provenir. On fixa un minimum pour 

 les matières et pour l'alcool obtenu , et , chose inouie , on 

 assimila sous ces deux rapports la distillation des pommes de 

 terre à celle des grains ; onvoulut que , malgré leur nature et 

 les exigences de fabrications diverses, toutes les substances 

 farineuses fussent mises en même quantité dans les cuves, et 

 qu'une même quantité d'alcool fût retirée de substances hété- 

 rogènes. Il fut déclaré que les matières devraient être les 6/7 

 des cuves , et que la quantité d'alcool retiré serait de 2 litres 

 1/2 par hectolitre de matière macérée. 



C'était impossible. 



Les farines de pommes de terre, ayant une fermentation plus 

 tumultueuse que celle des grains , exigent que les cuves aient 

 une plus grande marge. 



Les farines de pommes de terre, étant moins riches en alcool, 

 ne peuvent fournir la quantité exigée des farines de céréales. 



Les lois chimiques étaient en opposition avfec la loi fiscale, on 

 ne tint compte des lois de la chimie; on voulait percevoir le 

 plus possible et le plus facilement possible, on détruisit une 

 industrie importante. 



Maintenant , aux réclamations qui lui sont adressées , l'ad- 

 ministration répond : à la vérité , les fabriques ont inter- 

 rompu leurs travaux ; mais toutes ne sont point fermées ; il en 

 est qui continuent leurs opérations , et qui obtiennent le mini- 

 mum fixé; toutes, par conséquent, peuvent l'obtenir et doivent 



