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années, et la tenir d'un cultivateur qui habitait l'Artois (Pas-de- 

 Calais). 



Cette méthode consiste à ne point laisser séjourner les ja- 

 velles, et à les ramasser aussitôt qu'elles sont formées; les 

 hommes ou les femmes chargées de mettre les javelles en mont , 

 suivent les piqueteurs ( ceux qui abattent le blé avec la pique 

 et la sape); ils dressent d'abord deux javelles, en forment 

 une gerbe centrale, en la liant selon la méthode ordinaire , si la 

 paille est suffisamment séchée. Dans le cas contraire , ils ne font 

 que maintenir les tiges , en les embrassant au-dessous des épis 

 au moyen de deux ou trois d'entre elles, dont on se sert au 

 lieu de paille. Cela fait, autour de cette gerbe centrale on 

 dispose huit javelles qui formeront quatre gerbes , mais qu'on 

 ne lie point; on a la précaution de les tenir séparées au moins 

 deux à deux , afin de pouvoir les reprendre sans confusion , et 

 en former des gerbes quand sera venu le moment de les em- 

 porter à la grange ou d'en former des meules. Autour de ces 

 quatre gerbes, on en dispose dix autres également formées de 

 deux javelles non liées et tenues séparées. 



Le mont ainsi constitué , on le recouvre par deux gerbes 

 renversées , liées , et dont les tiges sont écartées à leur extré- 

 mité , de manière à recouvrir complètement les monts. 



Les deux gerbes renversées sont unies par un lien , qui les 

 serre au-dessus des épis des gerbes dressées, et laisse au-dessus 

 de lui à-psu-près le tiers des gerbes renversées. 



Un autre lien les serre inférieurement en embrassant tout le 

 mont , vers la moitié de la hauteur des gerbes dressées. 



D'après le témoignage du cultivateur habile qui emploie la 

 méthode que nous décrivons, les ouvriers exercés établissent 

 les monts aussi promptement que ceux qu'on appelle meulettes , 

 c'est-à-dire ceux qui sont formés de gerbes liées et recouvertes 

 par des gerbes renversées. 



