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Voici maintenant les avantages des monts en javelles , c'est- 

 à-dire de ceux dans lesquels les gerbes n'ont point été liées. 



Les tiges , n'étant pas étreintes par un lien, peuvent se sécher 

 plus facilement ; on peut les couvrir avant qu'elles soient par- 

 venues à l'état de siccité parfaite ; de plus , le grain est suscep- 

 tible, quand les tiges ne sont point serrées, d'acquérir le 

 dernier degré de maturité en monts. 



Il résulte de là qu'on peut couper les céréales quatre à cinq 

 jours avant la maturité, et qu'on peut couvrir immédiatement 

 les monts ; deux avantages considérables. 



En coupant plus tôt on obtient plus de temps pour faire la 

 moisson : les premiers blés sont coupés non mûrs , ceux qu'on 

 prend ensuite sont précisément en maturité , il n'y a que les 

 derniers qui dépassent un peu la maturité, mais ils la dépassent 

 à peine. Cette distribution est d'une utilité immense pour les 

 pays de grande culture ; elles sont aussi d'une grande utilité 

 dans les années pluvieuses ; on obtient ainsi plus de facilité pour 

 choisir le moment d'abattre les blés. 



La propriété qu'ont les javelles de sécher en monts . propriété 

 qui permet de les relever et de les couvrir aussitôt qu'elles sont 

 sapées , et avant leur entière dessiccation , est aussi inflniment 

 précieuse dans les années pendant lesquelles la moisson est 

 contrariée par les pluies ; car il n'arrive presque jamais que la 

 pluie soit si continue qu'il n'y ait des éclaircies pendant lesquelles 

 on peut très-facilement couper, relever les javelles, et les cou- 

 vrir ; on n'est point obligé de les sécher , on n'est point obligé 

 de les lier, l'ouvrage est aussitôt fait. Ainsi, couper plus tôt et 

 choisir mieux son temps , ne pas étendre ni sécher les javelles , 

 ne pas prendre le temps de les lier , assure une bonne moisson 

 dans les années les plus calamiteuses. 



Une fois les monts en javelles formés , ils peuvent rester sur le 

 champ pendant plus d'un mois , sans craindre les intempéries. 



Les avantages que j'ai signalés me font penser que nos 



