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tendraient à en paralyser le développement , il est donc de toute 

 nécessité de trouver un moyen simple de garantie contre la 

 fraude ; c'est là un résultat bien désirable , car l'industrie nou- 

 velle est d'une haute importance pour notre agriculture, elle 

 fourmi des sirops déjà utilisés en grande quantité dans la fabri- 

 cation du vin, de la bière, des pâtes sucrées, etc. ; elle donne 

 des liquides fermentes dont on extrait de l'alcool, elle est enfln 

 une annexe précieuse pour nos exploitations rurales, et ces 

 sortes d'industries méritent une protection toute spéciale. 



Il est vrai de dire que tous ces avantages étaient acquis alors 

 qu'on ne fabriquait encore avec la fécule que de la dextrine et 

 du sirop de dextrine , mais aujourd'hui ce sirop est amené à 

 l'état concret , et ce qui est un progrès dans ce genre de fabri- 

 cation pourrait bien compromettre l'existence de l'iudustrie 

 entière. 



En effet, en présence des dispositions générales de la loi qui 

 concerne l'impôt du sucre indigène, fera-t-on toujours une* 

 exception en faveur du sucre de fécule alors qu'il est démontré 

 que cette matière est un véritable sucre , qui ne diffère du sucre 

 de canne que parce que sa cristallisation est moins nette et qu'il 

 a une saveur moins sucrée. Non, certes, l'assimilation pourra 

 être réclamée avec d'autant plus de chances de succès , que la 

 substitution pour un [plus grand nombre d'usages sera possible ; 

 si, pour adoucir les liquides fermentes, pour fabriquer des 

 conserves, pour préparer des liqueurs spiritueuses, etc., etc., 

 le sucre de fécule vient à se substituer au sucre de cannes ou 

 de betteraves, on aura quelque droit de rappeler ce qu'à tort 

 on a érigé en principe absolu , que le sucre est une matière 

 essentiellement imposable, et de réclamer qu'il soit tenu compte 

 des intérêts du trésor. 



Toutefois, il serait imprudent de demander une franchise 

 d'impôt absolueet perpétuelle en faveur du sucre de fécule; nous 

 croyons au contraire utile de recommander la question 



