158 PAOLO PEOLA 
nei terreni più ingrati, fino all’estremo limite della coltivazione delle 
viti di uva nera. ». 
In una lettera poi nella quale mi dava altre notizie sulla eolti- 
vazione dell’olivo in Valle d’Aosta il Sig. Tibaldi così mi scriveva a 
tale riguardo « Alcuni comuni della bassa valle seguirono l'esempio 
di Ivrea, piantarono in luoghi aprici ceppi di olivo, i signori di Pont 
S. Martin e Vallesa vietarono il pascolo nei luoghi ove l’ulivo sî edu: 
cava >». 
Verso la fine del XVIII secolo l'olivo era coltivato in Valle d’Ao- 
sta e dava frutti dai quali si ricavava olio, come attestano le anno- 
tazioni fette dal parroco del convento di S. Gilles a Verres, secondo 
le affermazioni del Treves. (1). 
« D'aprés les annotations du registre journalier du dit Convent. 
(cioè di S. Gilles di Verrés) et qui m'ont été gentilment communiquées 
par l'aetuel Prévót, Monsieur le Revérend Chanoine Joseph Bono, il 
resulte que, vers la fin du XVIII siéele, on y récoltait une certaine 
quantité d'olives dont on fasait de l'huile. En effett, sous la date du 
mois de novembre de l’an 1775, on lit dans le dit registre journalier, 
signé par le Révérend Prevot Bens, les indications suivantes: 
Nous avons recuéilli cette année des olives, dont j'ai fait faire de 
l'huile, qui s’est trouvée tres bonne, et dont j'ai fait usage en mars 
Suivant d une douzaine de collations. | 
Et, sous la date de l'an 1779, on reléve oncore du méme registre 
journalier la note suivante: 
j Nos olives ramassées le 24 au 25 novembre pesaient 7 livres et 
étaient trés müres—elles ont donné 3 á 4 6 d'huile net >. 
Il Treves aggiunge encora: « Au village de Rovarey, prés de la 
bourgade de Donnaz, on observe aussi actuellement de beaux Oliviers, 
assez vigureux, qui produisent des olives dont on fait de |’ exellente 
huile». A tale proposito abbiamo già detto che il fu Geometra Men- 
gola a Rovarey di Donnaz fece dell'olio di oliva eon frutti raceolti 
da olivi del luogo. 
(1) Treves: Petite flore médicale piémontaise. Turini 1904, pag. 285. 
