uk ORISTALLIZZAZIONE NEGLI ORGANI VEGETALI ; 
Le sezioni delle foglie % oxalis, di eitrus, di arancio, diedero Foa 
salato di calcio in forma di eleganti cristalli monoclini in cui si ren- . 
dono evidenti i prismi di 3° e 4° ordine e offrono l’ immagine dei così 
detti, impropriamente, ottaedri. Talvolta si ottengono forme tetragonali | 
e ciò dipendentemente dallo stato di idratazione. Di frequente si ren- | 
dono visibili granuli e globuli avviluppati da una esile membrana, non- 
chè druse ed aggregazioni cristalline. I preparati si resero più atti al- 
l'osservazione bagnandoli leggermente con glicerina: in questo modo fu 
possibile ottenere un visibilissimo schiarimento del preparato. «dl 
Le foglie dî ricinus mi rivelarono l’aleurone come agg regato aio 
Sottoposte a lenta evaporazione diedero forme nreno ia con 
marcata birifrangenza. 
Le sezioni dei tuberi di dalia per lenta e REN evaporazione 
rendono evidenti cristalli sferoidali, con sensibile birifrazione, riferibili. 
all’inulina, che aumentano col progredire della evaporazione. “A 
Dai tuberi di barbabietole non si ottengono forme cristalline defi 
nite. Le osservazioni compiute inducono a ritenere che il glucosio si 
trovi in essi in forma idrosolica e che, in seguito, per evaporazione lenta, 
si passi alla forma idrogelica; mano mano che la evaporazione progre 
disce la massa gelatinosa si deposita in seno “alle pareti delle cellule 
Si ottengono in tal modo riunioni amorfe e forme globulari, anziechè 
cristalli ben definiti, come sarebbe lecito ottenere da soluzioni acquose: 
infatti, se si sottopongono i preparati all’azione dell’ acqua ed indi si 
evapora, si nota che la .eristallizzazione avviene meglio: gr con 
cura è possibile ottenere qualche cristallo monoelino. 
Il liquido contenuto nelle barbabietole sottoposto a lenta evapora 
zione assume consistenza sciropposa e lascia riconoscere aggregati che 
si acerescono gradualmente, i quali mostrano distinta birifrazione 
| potrebbero paragonarsi ai cristalli liquidi osservati dal Lehmann. (1) 
Costantemente si verifica che durante ‘la evaporazione i crista 
| gradualmente aumentano; si osserva anche che il contenuto cellulare 
in seguito ad eliminazione di acqua attraverso la membrana — si 
stringe, come DES restringe u Te ee a ( 
