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mangeant que ces corps durs se décelaient sous la dent, Le 
poids de ce ris était de 350 grammes. 
Traitement par la potasse caustique. 
Je mis en contact toute cette chair coupée par petits mor- 
ceaux avec une dissolution faible de potasse caustique à 
l'alcool et froide, en prenant la précaution d’agiter souvent 
avec une tige de verre et de ne remettre de la solution qu'au- 
tant que je m’apercevais qu’il restait encore de la chair non 
attaquée ; après quatre ou cinq jours j'obtins une bouillie 
assez épaisse, mais dans laquelle on ne retrouvait plus trace 
de tissu non attaqué. J’étendis d’eau distillée, et je laissai 
déposer ; après une heure de repos, en touchant le fond du 
vase avec un tube de verre, on y reconnaissait la présence de 
corps durs, je décantai la partie supérieure , je versai sur le 
dépôt une nouvelle quantité d’eau distillée, et après plusieurs 
lavages et décantations, je retirai une poudre sableuse, très- 
dure , d’une grande pureté, que je fis sécher, et dont le poids 
était de 3 grammes 300, presque un pour cent. 
Examen de ces granulations. 
Elles ressemblent au sable qui sert à sécher l'encre sur le 
papier ; leur couleur est d’un blanc grisâtre, sans odeur ni 
saveur, Examinées au microscope, elles n'offrent rien de 
cristallisé , on dirait plutôt des débris de roches offrant des 
formes très-variables, Elles sont plus lourdes que l'acide sul- 
furique au fond duquel elles se .réunissent , insolubles dans 
l’eau bouillante; l'alcool et l’éther ne les dissolvent pas non 
plus , seulement ces deux derniers corps en séparent une trace 
de matière colorante jaunâtre , comme graisseuse. 
Leur insolubilité dans l’eau me fit voir que je n’avais pas 
