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milieu de la rivière sans avoir besoin de se placer tout au 
Dans ce cas le trajet dans l'air est court ; mais l'air, plus 
agité que celui des puits, peut être plus chargé de pous- 
sières. On évite celles-ci de la manière suivante. Un fil de 
cuivre s’enroule par une de ses extrémités autour de la 
branche B C du tube de verre, où il est maintenu dans une 
position fixe par un anneau de caoutchouc. L'autre extrémité 
arrive au-dessous de la pointe A, et porte une mèche de 
coton. Au moment de lancer le tube dans l’eau on coupe 
la pointe A, on plonge la mèche dans un mélange d'alcool 
et de benzine, et on met le feu à la mèche. Le tube 
chemine ainsi dans l'air le bec dans la flamme ; grâce 
à la benzine, cette flamme est assez éclairante pour 
qu'on puisse la suivre de l'œil. Le vent la fait souvent 
s'écarter du bec. Aussi, quand le tube est arrivé très près 
de la surface de l’eau, attend-on qu’un moment de calme 
laisse la flamme se redresser et tsucher le bec. On abaisse 
alors le tube : la mèche plonge dans l’eau, la flamme s'éteint, 
puis le tube se remplit ; on maintient quelques secondes 
l'extrémité D au-dessus de l'eau pour faciliter l'entrée du 
liquide , puis on fait revenir le tube, et on le ferme à l'éoli- 
pyle. L'eau qu’on a ainsi recueillie ne renferme pas d'autres 
germes que ceux qui s’y trouvaient d'avance, 
Si l'on voulait employer ce procédé de flambage pour puiser 
l’eau d’un puits, il faudrait remplacer la mèche imbibée 
d'alcool par un rat de cave pour que la flamme pût durer 
assez longtemps. 
La méthode qui vient d’être exposée a été employée à la 
Comparaison de l’eau de l'Orne en amont de la ville de Caen 
et de l’eau de plusieurs puits de Caen, L'eau, recueillie de 
la manière indiquée, était ensuite étendue, plus ou moins 
