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par Az0 3 H, le précipité est dissous à chaud; elles précipitent 

 parle NaCl et le SO 4 (AzH 4 ) 2 à saturation à froid ; la réaction 

 de l'eau de brome et la tyrosinase sont négatives. 



3° Action sur l ' ovalbumine coagulée. — Un petit cube d'oval- 

 bumine coagulée de gr ,24 a été soumis à la digestion à 37° en 

 présence de thymol et de 6 centimètres cubes de solution 

 glandulaire, représenlant gr ,12 de glande desséchée. 



Même après quinze jours d'étuve, le cube de caséine n'a 

 pas varié d'aspect, les bords du cube ne sont même pas 

 érodés. 



4° Action sur la fibrine. — Quatre glandes labiales supé- 

 rieures (parotide +labiale supérieure proprement dite), extir- 

 pées en prenant soin d'éviter tout contact de sang, sont mises 

 à macérer dans 40 centimètres cubes d'eau thymolée, après 

 écrasement au mortier de verre flambé. Après quarante-huit 

 heures de macération, la solution thymolée a été divisée en 

 4 parties; à chaque 10 centimètres cubes, on ajoute 

 1 gramme de fibrine, on porte à Fétuve à 37% après avoir 

 fait varier la réaction des milieux. Après huit jours de 

 digestion, l'examen polarimétrique donne: 



Essai. Témoin. 



Essai 1. — Acide au méthylorange, 4 ec HC1 N/10.. . a D = — 2' a D = 



Essai 11. — Neutre au tournesol « D = — 6' a D = 



Essai 111. — Acide au tournesol, 1 CC HC1 N/10 a D = a D = 



Essai IV.— Alcalin à phénolph., 3 cc NaOH N/10.... a n = « D = 



B. Glandes labiales inférieures et linguales. — Des 

 essais avec les glandes labiales inférieures et les glandes 

 linguales ont été négatifs sur l'ovalbumine et sur la fibrine 

 de porc. 



\J action sur la caséine a été la suivante : 



Je me suis servi ici du procédé de MM. Bourquelot et 

 Hérissey. Chaque centimètre cube de macération corres- 

 pondait à une glande labiale inférieure et à la totalité des 

 glandes linguales (*). 



(*) Les sublinguales et la giande de Bisogni, sont logées dans le four- 

 reau de la langue; elles sont facilement obtenues en faisant sortir la langue 

 du fourreau ; les prélinguales sont extirpées de même très commodément. 



