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connais guère que Langer qui, en étudiant l'action du venin 

 d'Abeille sur la pepsine : « Es zeigte sich aber auch weiteres, 

 dass das Pepsin durch die Einwirkung des Bienengiftes 

 seine hydrolytischen Eigenschaften verloren hatte (ioc. cit., 

 p. 186) », ait signalé l'action inhibitrice d'un venin sur le 

 ferment peptique. 



§ 2. — Action sur l'émulsine. 



Dans les recherches qui vont suivre, je me suis servi de 

 solutions d'émulsine et de venin de Cobra faites, à des titres 

 variables, dans l'eau distillée stérile. L'addition du glucoside 

 était toujours effectuée au sortir de l'étuve après une diges- 

 tion de vingt-quatre heures en présence de thymol, des 

 mélanges de venin et d'émulsine. Dans les essais où on ne 

 faisait pas intervenir la digestion, l'addition du glucoside 

 suivait immédiatement le mélange des solutions maintenues 

 séparément à l'étuve pendant un temps égal aux essais en 

 digestion; ainsi les résultats fournis parles dosages sont-ils 

 rigoureusement comparables. La dilution n'intervenait pas 

 non plus comme cause d'erreur; les essais étant opérés à 

 volumes égaux. Ces considérations sont importantes comme 

 l'ont montré MM. Bourquelot, Tammann, Camus et Gley, 



Duclaux, etc. 



Protocole. 



l re Expérience. — On se sert d'une solution de venin à 10 centigrammes 

 p. 100, et d'une solution d'émulsine au même titre. On dispose les essais 

 suivants : 



1. 10 cc solution émulsine -f- 10 cc solution venin filtré au papier. On laisse 

 en contact pendant vingt-quatre heures à 31°; on ajoute 0e r ,25 amygda- 

 line et on porte à l'étuve à 43° (*). 



2. 10 CC solution émulsine + 10 cc solution venin filtré à la bougie -f- diges- 

 tion à 31° pendant vingt-quatre heures -+- amygdaline 0e r ,25 + on porte à 

 l'étuve à 43° (1). 



3. 10 cc solution émulsine + 10 cc solution venin 4- amygdaline 0s r ,25 — 

 étuve à 4b°. 



(*) Les expériences ont été faites à 43° pour se rapprocher de la tempéra- 

 ture d'action optima de l'émulsine, d'après Duclaux. Dans toutes ces expé- 

 riences comme dans les suivantes, l'antiseptique employé a été le thymol, 

 sauf indication spéciale. 



