PHÉNOMÈNES NUCLÉAIRES DE LA SÉCRÉTION. 193 



aucune action amylolytique propre, il ne favorise ni n'altère 

 l'action hydrolytique de l'amylase. 



§ 4. — Action sur la pancréatine. 



Action du venin de Cobra. — Etude au moyen de la 

 caséine. — Dans cette étude, j'ai suivi le procédé que l'on 

 doit à M. le professeur Bourquelot et qui a été appliqué par 

 lui et Hérissey, à la recherche et l'étude des ferments 

 protéo-hydrolytiques dans les champignons. 



Protocole. 



Les solutions de venin et de ferment étaient à Os',20 p. 100. 1 centimètre 

 cube égale donc 0? 1 ' ,002 de substance active. 

 On prépare les essais suivants : 



1-2. Pancréatine 0? 1 ', 002 + venin 0s r ,002 + lait dégraissé 20 cc + eau satu- 

 rée d'éther 3 CC -+- thymol. 



3-4. Pancréatine 0s r ,002 -f- venin 0s r ,002 + lait dégraissé 20 cc -l- eau satu- 

 rée d'éther 3 CC . On porte à 100° et rétablit le volume à 25 cc avec 

 quantité suffisante d'eau éthérée + thymol. 



5-6. Pancréatine 0s r ,002 + lait dégraissé 20 cc + eau saturée d'éther 4 CC 

 4- thymol. 



7-8. Venin 0& r ,002 + lait dégraissé 20 cc + eau saturée d'éther 4 CC -+- thymol. 



9-10. Lait dégraissé 20 oc -+- eau saturée d'éther 5 CC + thymol. 



On a laissé pendant quatre jours à 25° (température du 

 laboratoire fin juin 1902), les essais 1,3, 5, 7 et 9, et huit 

 jours les essais 2, 4, 6, 8 et 10. 



Les dosages ont été faits sur 12 centimètres cubes du 

 mélange, la caséine non digérée était précipitée par l'acide 

 acétique ; dans les flacons 1 , 2, 3, 4, 7 et 8 une minime quan- 

 tité de globuline du venin s'additionne, occasionnant de ce 

 fait une erreur par différence négligée. 



Dans ces conditions, la quantité de caséine digérée p. 100 

 a été : 



1 76,49 



3 » 



5 63,67 



7 8,65 



9 » 



2 78,75 



4 » 



6 66,25 



8 6,25 



10 » 



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