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l'esprit, en présence d’une magnifique nature, ne les jetassent 
dans une contemplation dangereuse. 
Tout se fait dans la maison. Il y a des Religieux de tous les 
corps de métiers ; et, pour diminuer la dépense de la bière, seule 
boisson fermentée qui soit permise, on vient de construire une 
brasserie dont l'exploitation, confiée aux Pères, est peu coûteuse, 
grâce aux nombreuses houblonnières des environs. 
La consommation est d’un demi-hectolitre par jour; un litre 
par homme. 
Nous aurions écouté longtemps encore le bon Père qui parais- 
sait heureux de ratrapper , en causant avec nous, un temps de 
mutisme trop prolongé, quand il fut interrompu par des voix 
graves qui chantaicnt l'office du soir, cette suave mélodie du 
Salve Regina , où. par iatervalle, dans le cours d’un répons , il 
y a un moment de silence dans tout le chœur, puis une reprise 
dont la majesté étonne et ravit les âmes les moins disposées à la 
prière. 
C'etait le signal de la retraite. Nous entendimes peu après le 
bruit lent du pas des moines cheminant vers leurs cellules. 
Curieux de suivre les exercices religieux de la nuit, nous 
priâmes l’hospitalier de ne pas fermer notre chambre ; il nous le 
promit et fit plus : il nous indiqua le corridor par lequel nous 
pourrions, à l'heure qui nous conviendrait, pénétrer dans la tri 
bune de l’église qu'il laisserait ouverte. Nous nous séparâmes. 
La cellule était propre, lelit bon, assez large pour deux; nous 
nous endormimes. 
A l'heure des Hatines, le chant des moines nous réveilla. C'était 
cette psalmodie lente, grave, mélancolique, qui plaisait tant à 
Bossuet. En un instant, je fus habillé et je courus à la tribune. 
L'église est un long bâtiment fort simple, coupé dans le milieu 
de sa largeur par une sorte de galerie où se trouvaient quelques 
moines devant un lutrin. Dans le bas, de chaque côté du chœur, 
sont des stalles dans lesquelles se tiennent immobiles, des spectres 
blancs, la tête couverte du capuchon. 
