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mie animale, et opérer en même temps l'aération d'une manière 

 constante et uniforme, sans frapper le corps des animaux par 

 des courants brusques , froids et rapides. 



Nous allons examiner successivement dans quelle mesure il est 

 utile de pourvoir à ces diverses prescriptions. 



(A) Oxygène. — D'aprèsM.BoussingauIt, une vache adulte, d'un 

 moyen développement, consomme par jour 5 kil. 833 grammes 

 d'oxygène ayant un volume de 4 mètres cubes, 52 litres; or, 

 l'air atmosphérique, composé de 21 parties oxygène et 79 azote, 

 cesse d'être respirable quand la proportion du premier de ces 

 gaz est réduite à 12 centièmes, et une simple diminution dépas- 

 sant trois centièmes, entraîne des troubles fonctionnels dans l'éco- 

 nomie animale; il en résulte, que pour alimenter la respiration , 

 il faut en moyenne, par chaque bête bovine et pour vingt-quatre 

 heures, une masse d'air égale à 135,966 litres, équivalente en 

 nombre rond à 136 mètres cubes. 



(B) Acide carbonique. — La quantité précédente, quelque con- 

 sidérable qu'elle paraisse, devient relativement très-faible quand 

 on considère que dans l'acte de la respiration des herbivores, il 

 y a un dégagement d'acide carbonique égal à celui de l'oxygène 

 absorbé, et que suivant MM. F. Leblanc et Poumet , la limite 

 extrême du mélange de ces gaz avec l'air, ne peut, sans nuire à 

 la santé, dépasser 5 pour 1,000 : d'où il suit que les 4 mètres 

 cubes, 52 litres d'acide carbonique émis en vingt-quatre heures 

 par chaque bête bovine , exigent, pour être ramenés à la limite 

 citée, une proportion de fluide atmosphérique égale, en tenant 

 compte du millième que ce dernier contient déjà naturellement, 

 à 1,013,000 litres, soit 1,013 mètres cubes, c'est-à-dire quinze 

 fois autant que le volume d'air ci-dessus cité. L'azote exhalé dans 

 l'acte de la respiration étant seulement de 27 grammes en vingt- 

 quatre heures , ne doit figurer ici que pour mémoire. 



(C) Transpiration. — Suivant les expériences dues au chimiste 

 agronome déjà cité, M. Boussingault, la double transpiration de 



