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former de l'eau , et comme 1 kil. d'hydrogène développe dans 

 cette combinaison 35,000 unités de chaleur; ce sera une nou- 

 velle source de chaleur égale à 9,240 degrés. (1 ) inée§-^r.n'A 



Ajoutant ces deux nombres ensemble, on a un total de 

 17,420,865 unités, dont l'excédant sur la perte ci-dessus indi- 

 quée , serait en définitive de 10,052,865 dégrés calorifiques. 



Pendant les ardeurs de l'été, cette surabondance de chaleur est 

 entraînée par les courants qu'on a soin de faire excéder les besoins 

 do la respiration , en laissant les portes , les fenêtres et généra- 

 lement toutes les issues ouvertes; mais durant la rigueur de 

 l'hiver, il devient indispensable d'utiliser ce calorique afin de 

 maintenir l'étable à une température convenable et d'y suppléer 

 aux fonctions que le chauffage remplit pour nos habitations. 



(F) Perte de chaleur par les parois des étables. — L'une des 

 causes principales du refroidissement des locaux occupés pen- 

 dant la période hivernale par les bestiaux, consiste dans la 

 déperdition du calorique par suite du rayonnement et du 

 contact des murs, portes, fenêtres et volets, avec l'espace et l'air 

 ambiant du dehors : suivant Péclet un mur de 0™ 40 d'épaisseur 

 perdrait pour une différence de 15°, 27 unités par heure et par 

 mètre carré, et la déperdition pour le même temps et la même 

 surface de vitre irait à 80 unités: calculant donc sur ces données, 

 on trouve qu'une élable de dix bêtes , dans les proportions et 

 dispositions qui seront spécifiées plus loin, subira un refroidisse- 

 ment égal à 181,320 : soit pour chaque bête une dépense de cha- 

 leur de 18, 132 degrés, lesquels retranchés des 10,052,865 unités 

 citées plus haut, réduiraient celle somme à 10,034,733 degrés. 



Pour avoir un nombre rond et tenir compte en même temps 

 de certaines causes plus minimes d'absorption de chaleur, telles 



(i) L'hjdrogène ne se trouve pas ici dans un rapport exact pour donner nais- 

 sance en totalité à de l'eau : il y a un léger excédant du premier des deux gaz , 

 de 10 k *3 gramme») probablement employé à d'autres combinaisons. 



