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que réchauffement de lair qui pénètre d;ins les poumons, des 

 aliments ingérés dans les voies digestives , de l'évaporalion des 

 liquides exposés dans l'étable , etc. , etc. ; nous admettons qu'il 

 ne reste finalement de disponible que 10,000,000 unités. 



(G) Chaleur absorbée imr l'air froid introduit dans les étables. 

 — La température normale des lieux habités par les bestiaux , 

 devant être de iO" , introduit dans l'étable , il est évident que 

 plus l'air extérieur sera froid , plus il absorbera de calorique 

 pour atteindre le degré de l'air intérieur; si par exemple le ther- 

 momètre plongé dans l'atmosphère marquait 0, il faudrait à l'air 

 provenant du dehors une surélévation de 16«>; tandis que si 

 le même instrument était abaissé à 10" au-dessous de 0, la 

 surélévation devrait élre portée à 26". 



Prenant cette dernière température comme la limite des ri- 

 gueurs de nos hivers, nous rechercherons ce qu'il faut de calo- 

 rique pour chauffer de 26" les 1200 mètres cubes d'air nécessaires 

 pour satisfaire à la diversité des besoins d'une bête bovine 

 pendant l'espace de vingt-quatre heures : celte masse pèse 

 1,560,000 grammes , et comme la chaleur spécifique de l'air est 

 sensiblement égale au quart de celle de l'eau, on trouve que 

 pourobtenir l'effet désigné, il faudrait une dépense de 10,140,000 

 unités calorifiques, chiffre un peu supérieur à celui indiqué plus 

 haut pour la chaleur disponible ; de sorte que ia dissolution com- 

 plète du produit de la transpiration pulmonaire et cutanée , ne 

 saurait être obtenue qu'au prix d'un abaissement dans ia tempé- 

 rature de l'étable , entraînant les plus graves inconvénients. 

 Aussi est-il alors préférable de diminuer l'aération pour la 

 ramener aux proportions de l'évacuation de l'acide carbonique 

 exhalé, estimé, comme nous l'avons mentionné, à 1,013 mètres 

 cubes, dont le poids étant de 1,316,900 grammes, enlèverait 

 8,230,625 degrés de chaleur, somme inférieure à la ré,serve des 

 10,000,000 unités ; l'excédant servirait à augmenter la tempéra- 

 ture du local au-dessus de 16", et à parer aux déperditions de 



