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 citerne , et celui des étables; on y parvient aisément, soit par 

 un artifice analogue à celui employé dans les constructions des 

 bouches d'égouts hermétiques, adoptées dans toutes les villes; 

 soit en faisant plonger vers le fond de la citerne , bien au-des- 

 sous de la surface liquide qu'il contient , le conduit aux urines. 

 Dans l'un et l'autre cas, on assure ainsi l'écoulement des liquides 

 dans la cave à engrais, et on évite que les produits gazeux et pu- 

 trides de leur fermentation , ne viennent souiller l'atmosphère 

 des locaux habités par les animaux. 



(K) Du cube des étables. — Les détails dans lesquels nous 

 sommes entrés sur l'altération de l'air par suite de l'exercice 

 même des fonctions respiratoires, démontrent, avec la dernière 

 évidence , la nécessité de rendre les étables spacieuses , afin de 

 les conserver salubres. Mais dans quelle proportion et à quelle 

 limite doit-on s'arrêter pour la capacité à donner à ces sortes 

 d'habitations ? C'est là une question intéressante d'hygiène agri- 

 cole dont la solution n'est pas sans difficulté. 



Si on consulte les prescriptions adoptées pour les locaux ha- 

 bités par l'espèce humaine, on trouve par exemple , qu'il est 

 dévolu, réglementairement dans les hôpitaux militaires, un 

 espace de i8 mètres cubes pour chaque blessé, et de 20 mètres 

 cubes pour chaque fiévreux. 



Le terme moyen d'occupation des pièces habitées apporte 

 nécessairement des modifications dans les dimensions qu'on exige 

 d'elles-, c'est ainsi qu'on estime le minimum de leur contenance 

 à 9 ou 10 mètres cubes par individu qui y est reçu , lorsque , 

 comme dans les écoles, les ateliers, les dortoirs, leur séjour n'y a 

 qu'une durée de dix à douze heures. 



Pour déterminer les équivalents des données précédentes ap- 

 plicables à l'espèce bovine, il suffit de rappeler que cette espèce 

 consume en oxigène et vicie une quantité d'air environ six fois 

 plus grande que l'espèce humaine ; en sorte que pour donner 

 aux étables une contenance proportionnelle aux habitations de 



