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 riode précitée 124,000 bœufs, vaches et taureaux, dont 15 pour 

 cent, c'est-à-dire plus de 18,000 étaient atteints de péripneu- 

 mooie. L'état sanitaire de la population n'en a pourtant pas 

 éprouvé la plus légère atteinte. 



Des renseignements numériques aussi précis , manquent pour 

 les autres communes du département : toutefois le nombre des 

 enfouissements ordonnés par l'autorité, ou accomplis volontaire- 

 ment par les cultivateurs, étant estimé inférieur à un cinqcen- 

 lième des animaux qui ont succombé ou qui ont été abattus par 

 suite du mal épizootique, il en résulte qu'à peine quatre ou cinq 

 cents n'ont pas reçu une destination alimentaire. 



La masse énormede subsistance fournie par les 212,000 bêles 

 bovines enlevées par le fléau et qui est entrée en totalité dans 

 la nourriture de ia population humaine du département, constitue 

 doncrexpérienco la plus colossale et la plus décisive qui puisse 

 être tentée, pour constater que les chairs d'animaux pleuropneu- 

 moniques n'ont aucune propriété nuisible ou malfaisante. 



Dans les pays vapprochés de nous, et particulièrement en Belgi- 

 que et en Hollande, où, comme nousl'avons précédemment vu, une 

 caisse spéciale est organisée par le gouvernement, pour indemni- 

 ser les cultivateurs du tiersde leurs pertes provenant du chef des 

 épizooties, l'enfouissement des bestiaux est une condition de ri- 

 gueur pour donner droit à participer aux avantages de celte fonda- 

 tion : aussi la mesure dont il s'agit y est-elle bien plus usuelle que 

 dans la zone nord de ia France ; cependant elle s'y trouve 

 beaucoup moins générale qu'on pourrait le supposer , les fer- 

 miers ayantintérêt et profit à livrer leurs bestiaux péripneumoni- 

 quss à la boucherie et à soustraire la connaissance du mal , qui 

 sévit dans leurs étables,au gouvernement qui leur imposerait une 

 surveillance incommode, retarderait, comme toujours, le solde de 

 leurs sinistres, et leur accorderait finalement moins que les prix 

 de vente qu'ils obtiennent de leurs animaux malades. 



Il suit de là que chez nos voisins, comme probablement aussi 



