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Tous ces noms ont le méme radical que le nom scientifique. - 
Le hétre couvre tous nos sommets entre 700 et 1,450 métres 
d'altitude. Sa feuille est employée pour garnir les paillasses des 
lits. Son fruit appelé feino (faine) sert à faire de très bonne 
huile à manger, mais n'est pas abondant toutes les années. Un 
proverbe patois dit : « Année de faîne, année de misère. » 
184. Costonié. — Castanea vulgaris. Gallois : castan, d'oü 
seraient venus les noms actuels, y compris le nom scientifique. 
Dans le patois la couleur châtaigne se dit : Costo. La cupule 
ou bogue renfermant les chátaignes est appeléé pelot (méme 
radical que pelote); les fruits avortés, n'ayant que l'enveloppe, 
gorlafo. Les associations de chátaigniers, trés nombreuses ici, 
forment les chátaigneraies, costognaüs, costognals ; elles ont 
été plantées il y a un millier d'années et les arbres actuels ne 
sont guère que des rejetons des premiers. Souvent on appelle 
costoniaire (ramasseur de châtaignes) les habitants des pays 
où croit le chátaignier. Cet arbre, dans le plateau central, ne 
dépasse guére 750 métres d'altitude et fuit les sols calcaires. 
Noms propres et de hameaux : Castaniè (costonio). 
185. Gorrit ; gorric (plur. gorrisses). Quercus pedunculata 
et sessiflora. En certains endroits garroul, garroulie.D'aprés 
Vayssier, viendrait du celtique garr, bois; mais le méme mot 
garr veut dire aussi jambe et est peut-être entré dans la forma- 
tion de ce nom avec le sens « belles jambes d'arbre ». En tout 
cas, cette appellation est trés ancienne, méme en Languedoc 
où est usité son dérivé Garrigue (espace inculte où se trouvent 
quelques rares chénes, dernier vestige d'anciennes foréts). Croit 
partout dans la zone sylvatique inférieure; bon bois de char- 
pente etde chauffage. Nous avons ici les noms de famille, Garric, 
Garriguet et le nom de localité Lagarrigue, trés répandus. 
186. Onglonié ; oüglonié ; baisso. — Corylus avellana. Les 
deux premiers sont des corruptions de Avelanier, avelanieiro, 
sous lesquels la plante est connue en certains endroits, par con- 
fusion avec le vrai Avelinier, variété de noisetier, cultivé d'abord 
aux environs d'Avelino (Italie), d’où son nom. Baïsso est une 
allusion aux rameaux de cet arbuste qui se penchent (baissent) 
tout autour du buisson. Baisso désigne exclusivement, du côté 
