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fleurs et de son bulbe employé au pansement des plaies et quel- 
quefois des Pie Cultivé. Les lis indigènes sont peu 
connus. 
200. Al. — Outre Allium sativum (cultivé), A. oleraceum. 
Celtique. A/l, qui a une saveur brûlante (Gillet et Magne). 
L'A. oleraceum dont l'inflorescence est presque entiérement 
composée de bulbilles, constitue une trés mauvaise charge pour 
les seigles. Ces bulbilles, à peu prés de la méme grosseur que 
les grains, en sont difficilement séparées ; elles se sement comme 
le blé et produisent l'été suivant. Les ails, non seulement don- 
nent de l’âcreté au pain, mais méme, s'ils sont en trop grande 
quantité, gênent ou empêchent la mouture parce qu'ils s'empá- 
tent contre les meules du moulin. Certaines terres sont plus 
favorables que d'autres au développement de cette plante. 
201. Pouorris. — En terme de jardinage Allium Porrum ; en 
terme de culture Asphodelus albus. A cause de la ressemblance 
des feuilles de cette derniere avec celles du poireau. Le vieux 
français disait porre/; le bas lat. porellum et le lat. porrus. 
Plante nuisible dans les prés parce qu'elle étouffe la bonne 
herbe et que d'ailleurs elle ne se transforme pas elle-même en 
foin ; en effet, elle jaunit ou continue à pousser aprés avoir été 
coupée sans se dessécher au soleil, comme d'ailleurs presque 
toutes les liliacées et les orchidées. 
202. Cebo. — Allium cepa en terme de jardinage; Muscar: 
comosum en terme de grande culture. Cette dernière espèce pos- 
sède un bulbe imitant parfaitement un petit oignon. Nuisible 
dans les seigles. Celo dérive directement du lat. Cepa (même 
signification). 
203. Lis de mai ; passo roso. — Convallaria majalis. Allu- 
sion à la beauté, à la grâce et à l'odeur de ces fleurs comparables 
au lis, ou à la rose pour leur parfum. Les fleurs et les fruits du 
muguet sont purgatifs. Noms peu stables et trés localisés. 
204. Coutelas, plur. coutelasses. — G. Iris. Coutelas veut 
dire grand couteau ; ce nom est donné aux plantes de ce genre 
à cause de leurs feuilles en forme de glaive. Les Iris de nos 
pays sont presque tous cultivés; pourtant on rencontre souvent 
dans les marais l'7. pseudacorus, connu aussi sous cenom patois. 
