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nance, ni'ont ete reuiis "parM. Gaudicliaud, qui les avait re- 

 cus lui-mt'ine de notre savant Sinologue. Je n'ai pn trouver 



difference essentielle entre ces echantlflons et ecu?: de 



notre pays. II me serai t impossible du nioins de tirer de Tana- 



lyse comparee que j'eu ui faite aucnn bon caractere propre a 



les distinijuer surement les uns dos autres. La dimension, la 



coulc^Lir et la consistance des individus , la forme et la (jros- 



seurdes gonidies dont se composent les cbapelcts, tout con- 

 coiJait. 



Celle Algae est usite'e comme alinjcnt a Canton, a Macao et 

 sans doute dans d'autres lieux encore du eeleste empire. Je 

 liens nieme dp M. Ivan, que cc mets, sans etre exquis, n*a 

 pourtant rien de desagreable au [;out. Dans un diner qu'il lit 

 a Macao, cliez le mandarin Huang, et auqucl assistaient plu- 

 sieurs personnes de I'anibassade, entre autres M. Callery, on 

 'euren serviten potage. M. Ivan pria notre celebre sinolo- 

 gue de s'informer pres du liaut fonctlonnaire chinois de Fori- 



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gme et de la nature de cette substance allnientaire qui etait 

 »nconnue a nos compatrioles. Le mandarin fit reponse que 

 <^t;tait une plante d'eau douce, qu'elle croissait dans les ruis- 

 seaux Lt les eaux courantes en Tartarie, et qu'on la vendait a 

 t>anton conservee dans de petites boites. Cos Messieurs ayant 

 tiemandeaen voir et a en emporterquelques grains, leurbote 

 swnpressa aracieusenient desatisfaire a leursdesirs. Ce mets, 



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tres-estime des Chinois , n'est pas d'un prix fort eleve. 

 5. llamalina puinUa Moatjj. Foj. Bonke, Crypt, p 133. 

 1' ^i'^'nalina usneoides MonV^. Cijpf. Bras, et 1. c. p. 156. Ic 

 J"l-A|rj. t. 17. f. 1. 



*' Ucaiiora alhella. Ach. 



*• Spliceria siimisis Berk. Loud. Journ.oJ Bol. c. icoiie. 



Obs. Mes rechercJies sur la fructification de cette especeen- 

 •omog^ne n'ont pai etc plus lieureuses que cclles de mon ami , 

 •^J^verendM. J. Berkeley. J'ai foitbien vu leslojjcs; quoi- 

 1"e petites et ovoides, leur soramet fait une legere saillicsur 

 •« stroma qui est carhonace et tres-frajplf. Le nucleus, irop 



