SOPRA UN NUOVO CASO DI INCAPSULAMENTO DEI GRANULI DI AMIDO 9 
risultati ottenuti col bleu di anilina, colla corallina, col rosso di Congo, 
col elorojoduro di zinco e con alcune sostanze rigonfianti. 
Queste ultime hanno una certa importanza pel fatto che se noi os- 
serviamo come avviene il rigonfiamento tanto della membrana che av- 
volge il granulo d’ amido quanto di quest'ultimo, possiamo senz'altro 
stabilire che la capsula non costituisce un involuero di natura citopla- 
smatica, come taluno potrebbe erroneamente credere. Infatti allorchè si 
osservano sotto il microscopio i granuli incapsulati sottoposti all’azione 
dell’ HCl, dell’ H,SO,, del clorojoduro di zinco, del KOH e via dicendo 
si nota che innanzi tutto il granulo e la capsula si rigonfiano poi quest’ul- 
tima si lacera in un punto, si contrae con una certa forza ed espelle 
in tal guisa la massa amilacea. Come sopra dissi, in determinate eir- 
costanze la capsula può persino staccarsi energicamente dalla parete cel- 
lulare. Or bene questi fenomeni non si verificano allorchè si sottopone 
allo stesso esperimento una massa di citoplasma racchiudente dei gra- 
nuli d’ amido. 
Un'altra prova l'abbiamo nel fatto che, salvo casi particolari, la so- 
stanza che forma la capsula rimane ancor sempre visibile dopo che è 
avvenuto il rigonfiamento. Del resto io potrei ancora aggiungere che i 
| granuli incapsulati si rigonfiano un pò più tardivamente di quelli liberi 
nel plasma, il che non dovrebbe avvenire se la capsula avesse la stessa 
costituzione del circostante citoplasma, 
Ho detto che la mucilaggine della capsula è di natura prevalente- 
mente callosica: per maggior esattezza debbo aggiungere che in taluni 
non si può del tutto escludere la presenza di sostanze di natura 
ca e fors'anco cellulosica, avendo più d'una volta potuto ottenere 
| Caloin più o meno intensa e più o meno diffusa della capsula 
colle sostanze che, secondo il Mangin ed altri autori, avrebbero le pro- 
; prietà di colorare tali composti. Io ritengo tuttavia che al giorno d’oggi 
siamo ancor ben lungi dall’ aver detto l ultima parola sulla costituzione 
conseguenza dobbiamo andar molto cauti prima di stabilire, colla scorta 
delle reazioni coloranti, se realmente certe colorazioni siano dovute 
soltanto alla presenza della pectina, della cellulosi, ecc. 
intima delle mucilaggini, ed in genere delle membrane vegetali, ed in 
