M 0. MATTIROLO 
volte rovinarono totalmente le piante prima che giungessero a matu- 
ritä; e l’azione di male intenzionati, i quali, inavvertentemente, vorrei 
credere, per alcuni anni di seguito devastarono le mie culture, espor- 
tando i legumi giunti quasi a maturazione, e ciò per mangiarli! 
Due anni di seguito ebbi a provare penose disillusioni per questo ri- 
guardo; e fu a Bologna dove i legumi mi vennero in gran parte sot- 
tratti quand’erano quasi maturi, benchè io avessi riguardo a conservare 
le piante in uno speciale recinto! 
A ques stessa causa, e pure a Bologna, devo il dolore provato nel 
vedermi devastate culture che avevo fatto in grande, e con molta fa- 
tiea istituite in un appezzamento di terreno attiguo all’ Orto botanico 
nell’anno 1895! 
Le culture del 1893, di cui non potrò tenere che un conto relativo, 
furono rovinate in gran parte dalla Uromyces e da Afidi. Così pure 
avvenne nel 1894 e nel 1895 a Bologna, ove alle precedenti cause di 
distruzione si aggiunse un micelio seleroziato nero, che rese nullo il la- 
voro di alcuni mesi. ^ 
Nelle tavole che seguono io quindi non terrò calcolo che dei risultati 
ottenuti nelle annate in cui l’esperimento seguì in modo inappuntabile 
— come negli anni 1890 a Torino, 1896 a Bologna, 1898 a Firenze. 
In una rubrica a parte riferirò pure alcuni risultati ottenuti mal- 
grado le accennate cause di distruzione; ma questo solo per corrobo- 
rare meglio i fatti che ho potuto studiare con diligenza nelle tre an- 
nate favorevoli. 
La determinazione dell’ azoto venne fatta, come è detto in appresso, 
col metodo descritto da Kjeldahl nella Zeitschrift für analytische Che- 
mie XXII, pag. 336, che è specialmente adatto per analisi di vegetali (') e 
(!) Si procedeva così: Circa un grammo di Tubercoli seccati a 110° veniva posto 
con 20 cm di un miscuglio a volumi uguali di acido solforico puro e acido sol- 
forico fumante di Novias. 3 in un palloncino sferico di circa 109 cm3 Questo, 
< tenuto ‘obliquo per evitare le proiezioni, si scaldava per alcune ore su una pic- 
cola ems a gas; il liquido da principio nero, simile a pece, .diveniva col tempo, 
di un colore 0: allora si levava dal fuoco, e vi si faceva cadere del 
i permanganato di potassio in polvere, sinche il liquido che dapprima si seolorava 
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