NOUVEAU PROCEDE 
DE 
DOSAGE RAPIDE ET PRECIS DE L’ALCOOL 
Dans toutes les Boissons ou Liquides alcooliques 
E. GOSSART, 
M. fimile Gossart fait quelques experiences devant 
les membres de la Societe pour montrer I’application 
de son procede d’analyse par roulement de gouttes 
au dosage de I’alcool dans tous les liquides qui en 
contiennent. 
On applique id tres simplement le principe fonda- 
mental suivant deja cite a propos des impuretes 
alcooliques ; 
— Deux melanges liquides, semblables qualitati- 
vement, mais differents quantitativement , roulent 
Tun sur I’autre quand ils se rapprochent de Tidentite 
de composition, mais font le plongeon Tun dans 
I’autre quand ils s’doignent suffisamment de cette 
identite et la ligne de demarcation tres precise 
(marquee d’ailleurs par un phenomene limite, Talter- 
nance des plongeons et des roulements) se prete a 
I’analyse de Tun des liquides par Tautre. 
