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prepare par decalitres, a combien de manipulations 
et mesures delicates il les a soumis pour obtenir 
chacun des chiffres de ses tableaux, pour fixer toutes 
les constantes physiques qu’il avait en vue. 
« G’est en apportant la precision mathematique 
dans ses recherches physiques, la precision physique 
en chimie, et les methodes de chimie dans les recher- 
ches d’agriculture, qu’Isidore Pierre est arrive un 
des premiers avec succes a considerer les plantes 
comme de petites usines, « dans lesquelles il faut 
laisser entrer le necessaire et non le superflu comme 
matieres premieres, et desquelles on doit bien savoir 
ce qui sort comme richesses acquises. » 
« Ses usines, a lui. la plante de ble et la plante de 
colza, il en a suivi le fonctionnement, jour par jour, 
d’annee eu aiinee ; chaque cellule de ses plantes etait, 
dans la tige, la feuille, la graine, un laboratoire par- 
ticulier dont il nota, de 1840 a 1880, dans toutes les 
conditions possibles, les entrees et les sorties. 
« De la, deux de ses plus beaux livres d’agronomie ; 
« Etudes sur le colza, public en 1860. 
« Recherches experimentales sur le developpement 
du ble et sur la repartition dans ses difTerentes parties 
des elements qui le constituent aux difTerentes epo- 
ques de sa vegetation. 
« Pour arriver a connaitre si bien ces mysterieux 
petits laboratoires qui nous fournissent pain et lu- 
miere, je me figure, d’apres ses recits d’ailleurs, ce 
que devait etre le vrai laboratoire d’Isidore Pierre : 
des cornues et appareils distillatoires partout sans 
doute ; mais partout aussi des tableaux de chiffres , 
des courbes comparees les unes aux autres chaque 
