dr NN del detto sale non deter insirotio la rive uuu, nè ER 
alcuna traccia di sostanza in soluzione. Una reazione caratteristica delle. — 9 
sostanze proteiche non mi riescì di ottenere neppure previo trattamento — 
delle sezioni in bagno di aequa di Javelle (!). 
La ricchezza di zucchero nelle carrube faceva supporre che nei con- 
tenuti delle speciali cellule si trovassero anche corpi délla serie degli 
zuccheri. Nessuna delle reazioni intraprese potè metterlo però in evidenza. 
Prescindendo dall'inattività dei contenuti alla luce polarizzata ottenni 
con timolo una colorazione di essi in giallo-dorato, che non si alterd 
neppure dopo parecchie ore: la colorazione & un misto di giallo-aran- 
cione tendente al rossastro (non mai però carminio) nei contenuti delle 
sezioni previamente tenute in bagno di acqua di Javelle (per 5 minuti). 
Nei frutti giovanissimi la colorazione è di un giallo-paglino o di un 
giallo-eanario, previo trattamento con acqua di Javelle, o no. Pianticelle 
germinanti non prendono che una leggera colorazione gialliccia nei 
eontemuti delle speciali cellule della piumetta. Con il reattivo del Sachs 
si ottiene direttamente una colorazione viola dei contenuti ed una tinta 
bruno-oeracea se le sezioni sono state tenute anteriormente in aequa di 
Javelle. Previa bollitura delle sezioni in acqua acidulata con l' acido 
cloridrico si ottiene, con il reattivo del Sachs, una colorazione bruna dei 
contenuti. Anche nei contenuti delle speciali cellule di materiale con- 
servato in alcool ottenni, usando il timolo, una colorazione gialla, quasi. 
giallo-ambra. 
Se nei contenuti delle speciali cellule siano mescolate anche delle so- 
stanze di natura delle resine od affini, non potrei dire; poiché l'aleool non 
determina palesemente delle alterazioni e quindi non parrebbe che 
portasse in soluzione veruna sostanza; l’etere ed il eloroformio non 
determinano neppure reazione aleuna. Ma — come si è visto — vengono 
notevolmente modificate le reazioni che i contenuti danno con le sostanze 
alcaline se si cerca di ripeterle su sezioni di carrube mature che sog- 
giornarono per 10 giornf nell'aleool. Un esame diretto sulla presenza di 
(') Anche J. MoELLER (Nahrungsmittel, p. 298) osserva che le reazioni sulle 
sostanze albuminoidi e sugli zuccheri non riescono nette nei contenuti in parola, 
