SOPRA ALCUNE SPECIALI CELLULE NEL CARRUBO 
di un miseuglio di sostanze, diverse pero, da quelle nel frutto maturo, o 
per lo meno in rapporti di combinazione diversa. Credo inoltre di poter 
" dedurre, dalla lunga serie delle osservazioni fatte, e dal confronto col 
comportarsi di altre piante, leguminose o no, che nel contenuto delle 
| speciali cellule di qualunque organo del carrubo entri a far parte una 
sostanza particolare che dà le caratteristiche reazioni con l'idrato po- 
tassico, e che non sono indicate — a quanto io mi sappia — per nessuna 
sostanza contenuta nelle cellule vegetali ('), nd mi riescì di ripetere 
in altre delle piante esaminate fuorchè nel carrubo. 
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Le pareti delle speciali cellule che presi pure a considerare nelle mie 
ricerche, e specialmente nei frutti del carrubo, sono piuttosto sottili ma 
inegualmente ispessite, tanto che appariscono punteggiate (?) e talvolta 
anche come pieghettate. La reazione che danno non é però quella della 
cellulosi (5), per lo meno non si ottiene la reazione caratteristica né 
usando il clorojoduro di zinco, e neppure adoperando la tintura di jodio 
"eon l’acido solforico. La reazione della cellulosi subentra appena previo 
un trattamento speciale dei preparati. Facendo bollire a lungo le sezioni 
in acqua distillata, oppure tenendole immerse per parecchi giorni (10) 
nell'aleool e quindi trattandole con idrato potassico a caldo, si ottiene 
— dopo allontanato l’ eccesso dell’ alcali — con jodio ed acido solforico 
la reazione caratteristica della cellulosi nelle pareti, mentre è affatto 
insufficiente, per ottenere tale reazione, la semplice bollitura nell’acqua, 
(! FLückiger e Hangury in Histoire des Drogues, pag. 306 difono che le 
vescicolette contenute nelle cellule dei frutti di Rhamnus eii si eolorano 
in bleu per l' azione degli alcali. Ho aie = reazione ma non mi riesci di 
ottenere altra colorazione che un bruno-ocr 
C) Anche Harz le dice punteggiate (Op. cit., p. 568). 
. MOELLER, dice che le pareti si colorano « in bleu con elorojoduro di zinco » 
ciò che lascierebbe supporre si tratti di cellulosi. Anche le pareti deglielementi 
coo nni Berg A Baccarini apum iouis reagiseono « sempre 
molta nettezza e per tutta la loro esistenza alla maniera delle membrane 
cellulosiche », tranne cbe delle cellule spilermiche delle foglie di carrubo, 
le quali sono pom ate. 
