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GIUSEPPE GIBELLI ; eu 2 
I fondamenti della Fisiologia della nutrizione nelle piante erano stati 
nettamente e chiaramente posti già al principio del secolo decimonono per 
opera specialmente di Senebier e di Saussure. Le piante verdi introdu- 
cono nel proprio éorpo anidride carbonica assorbendola dall'aria special- 
mente eolle foglie, ed acqua coi sali minerali che tiene diseiolti assor- 
bendola dal terreno specialmente colle radici. Col earbonio dell'anidride 
e coll’ ossigeno e l'idrogeno dell’ aequa fabbricano la sostanza organica 
vegetale, nelle parti verdi, dentro i eorpi elorofilliani eolorati in verde, 
sotto l'azione della luce, le cui radiazioni trattenute in parte dalla clo- 
rofilla, servono a fornire l'energia oecorrente al processo, che, essendo un 
lavoro, ne ha di bisogno come ogni altro lavoro. E poiehé le deduzioni 
di Saussure venivano con esattezza confermate da Boussingault, e Mohl 
vedeva per il primo l'amido ; cioè una sostanza organica nel corpo clo- 
rofilliano, e Sachs ne spiegava la presenza in rapporto colla utilizzazione 
dell'anidride carbonica e dell’acqua alimentari; così si stabiliva la legge, 
che la sostanza organica vegetale carbonata sì forma a spese di mate- 
riali o alimenti inorganici, anidride carbonica ed acqua, e sorte ge nelle 
parti verdi, in presenza della luce. 
Woodhouse, Senebier, Saussure avevano pure SIE contro l'opi- 
nione dominante, che l'azoto elementare o libero dell’ aria non è impie- 
gato dalla pianta come alimento per formare la sua sostanza organica 
azotata, e che a questo ufficio serviva l’azoto delle combinazioni mine- 
rali assorbite coll’ acqua dal terreno. E siccome Boussingault, Liebig ed 
altri ne portavano la conferma sperimentale, così si stabiliva una seconda | 
legge, che cioè l’ azoto alimentare della pianta era quello delle combi- 
, nazioni inorganiche del terreno, non mai l'elementare dell'aria. Si era 
quindi condotti a concludere che l'alimentazione della pianta verde era 
esclusivamente inorganica, che la pianta stessa cioè prendeva in forma 
minerale il carbonio, elemento fondamentale di tutte le sostanze orga- 
niche e l’azoto, elemento caratteristico delle sostanze organiche albumi- 
noidi o proteiche; insomma che, con soli materiali inorganici, fabbricava - 
tutta la sua sostanza organica, i materiali di costruzione del suo proto- 
plasma e in generale del suo corpo. 
Sempre intorno al principio del secolo decimonono Ingenhousz per il 
