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Nelle piante germinanti eziolate il fenomeno decorre in modo analogo 
nelle sue linee generali; però è noto come nelle piante eziolate si abbia 
uno squilibrio tra la scissione dei composti di riserva, e l’ utilizzazione 
dei prodotti disciolti; questo squilibrio si esplica, come già si conosce, 
colla formazione di abbondanti carboidrati disciolti, e di composti ami- 
dati (asparagina, tirosina, glutammina, arginina, ecc.). In modo analogo 
si nota nelle piante eziolate l’accumularsi delle sostanze disciolte ad S 
labile le quali si trovano, si può dire, in tutte le cellule, onde la rea- 
zione di queste appare più intensa in tutte le parti della nuova pianti- 
cina; inoltre, coll’ aumentare delle dimensioni della pianticella, la loro 
presenza non resta limitata ai fasci vascolari e agli apici vegetativi, ma 
è sempre diffusa a tutti i tessuti ed anche, sebbene in grado minore, 
alle foglioline. 
L'azione degli anestetici sui semi germinanti si manifesta, come è già 
stato studiato ('), con un arresto di tutte quelle proprietà del protoplasma. 
le quali sono legate alle sue proprietà vitali, senza avere aleuna influenza 
su quelle che sono indipendenti della vita stessa, come i processi dovuti 
agli enzimi contenuti nel plasma. Così facendo agire gli anestetici sui 
semi nei quali è già cominciata l'azione degli enzimi idrolitici, tale 
azione si continua, mentre è pienamente arrestata ogni attività sintetica 
e formativa, attività dipendenti, almeno secondo la nostra conoscenza, 
dalle proprietà stesse del plasma vivente e non di enzimi in esso conte- 
nuti. É naturale che se le variazioni quantitative e topografiche dei com- 
posti a S labile dovessero, anche in queste condizioni, procedere in modo 
analogo a quello di altri corpi dei quali è indiscusso l'ufficio fisiologico, 
sarebbe possibile dimostrarne l'importanza nel ricambio organico delle 
piante. 
Delle esperienze da me eseguite a questo proposito, citerò le seguenti 
che ebbero risultati più concludenti. 
30 ottobre. Si pongono a germinare al buio ed alla temperatura di 
15-18° dei semi di Pisum sativum e Cicer arietinum. I semi sono posti s0- 
(! CLAUDE BERNARD. Phénomènes de la vie, T. I, p. 272. DETMER, P/lan- 
zenphys. Prakticum. SOAVE, Contri. allo studio della funzione genie 
degli enzimi. Ann. R. Accad. d" + XLIII. 1900. 
