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SCIENCES ÉCONOMIQUES 



NOTICE 



Sur la végétation des plantes céréales et leur conservation 

 après les effets de la grêle , 



Par P. GiLGENCRANTZ, 



Docteur en médecine , Chirurgien sous-aide-major à l'hôpital militaire 

 d'instruction de Lille. 



jLj'économie domestique est basée sur Thistoire naturelle , 

 la chimie et la physique ; l'agriculture Test plus spéciale- 

 ment sur la météorologie et la botanique. Mais long-temps 

 avant que la botanique ne fut une science , long-temps avant 

 qu'on eût pensé à Tagriculture systématique, l'expérience 

 avait appris à cultiver la terre ou pour mieux dire les plantes 

 nécessaires à l'homme et à certains animaux. Il est encore 

 maintenant une foule de procédés qui sont pratiqués sans 

 être indiqués dans les livres, aussi le sont-ils en quelque 

 sorte sans discernement et par des gens qui ne se rendent 

 pas raison des phénomènes que le hasard leur à offerts : 

 c'est pour cela que ces pratiques , souvent utiles au voisin, 

 restent pendant des siècles renfermées dans les limites, où 

 elles ont été mises en usage pour la première fois , et n'en 

 sortent que par l'intermède de quelque passant qui les aura 

 observées fortuitement et puis communiquées à d'autres. 

 Ces raisons m'ont déterminé à présenter un fait que je sou- 



