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SCIENCES ÉCONOMIQUES. 



AGRICULTURE. 



SUR LA CULTURE DE LA P ARM ENTIÈRE, 



Considérée sous le rapport de la quaniilé de potasse que 

 peuvent fournir les fanes de celte plante. 



Par MM. Mallet et Delezenne. 



20 MAI l83o. 



1-JES résultats contradictoires auxquels sont arrivés quelques 

 agronomes qui ont cultivé la parmentière sous le rapport 

 de la quantité de potasse que peuvent fournir les fanes de 

 cette plante, tiennent sans doute à une foule de causes, 

 telles que Tespèce du tubercule plus ou moins hâtive; 

 le mode de culture ; la nature et l'exposition du sol ; les 

 variations atmosphériques; la nature et la quantité des 

 engrais; Tâge de la plante; l'époque de la coupe; et très- 

 probablement encore aux divers procédés d'incinération, 

 au plus ou moins d'exactitude dans les essais alcalimé- 

 triques et aux pesées comparatives des produits. Quoi qu'il 

 en soit, et sans songer à étudier l'influence relative et très- 

 compliquée de ces diverses causes, nous nous sommes pro- 

 posé de cultiver la parmentière selon la méthode habituelle 

 de nos agriculteurs, de mesurer la quantité de potasse 

 fournie par les fanes coupées à diverses époques de leur 

 croissance , et de comparer le gain offert par cette potasse 



