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forme cependaut la grande masse des cultivateurs; c'est son 

 bien être qu'il faut avoir en vue quand on veut favoriser 

 Tagri culture. 



Nous avons dit qu'une hausse permanente dans le prix 

 des cérëales ne nous paraissait pas susceptible d'encourager 

 leur production , d'où l'on peut tirer la conséquence qu'une 

 baisse permanente ne la découragerait pas. Cette assertion 

 n'est pas généralement vraie , il convient d'en restreindre 

 le sens dans de justes bornes. 



La population actuelle de la France est de 32 millions 

 d'habitans environ. Si l'on suppose que chaque individu 

 consomme annuellement 2 1/2 hectolitres de blé, c'est une 

 consommation de 80 millions d'hectolitres. Pour récolter 

 cette quantité nécessaire , il faut cultiver une grande diver- 

 sité de terres , de fertilité différente. Elles sont plus ou 

 moins éloignées des villes qui consomment leurs produits, 

 les engrais qui servent à leur culture sont plus ou moins 

 abondans, les salaires des ouvriers employés plus ou moins 

 élevés. Cependant leurs produits de qualité égale se vendent 

 au même prix lorsqu'ils se présentent en concurrence au 

 même marché. 



Ajoutons que les terres dont les produits sont les plus 

 abondans sont souvent celles qui demandent le moins de 

 frais de culture ; le fermier qui en entreprend l'exploitation 

 peut donner au propriétaire une part plus forte dans les 

 produits en conservant pour lui-même un profit égal. On 

 imagine facilement une échelle où toutes les terres seraient 

 rangées suivant le degré auquel elles sont susceptibles de 

 donner un fermage à leur propriétaire , de telle sorte que la 

 terre qui se trouverait en tête de cefte échelle serait celle 

 qui donnerait le plus haut fermage et la dernière celle qui 

 n'en fournirait pas, celle enfin dont la culture suffirait 

 seulement pour assurer à son propriétaire le profit qu'un 



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