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 champs bien cultivés et les cultures variées avec une rare 

 intelligence , l'étranger qui veut critiquer ne peut qu'admi- 

 rer. Il se plaît à contempler ces riches plaines où sont 

 réunies toutes les productions qui peuvent croître sous une 

 même latitude. Ces champs sont une vaste école de culture 

 que l'observateur le plus indifférent ne peut parcourir sans 

 émotion. Tout ce qui sert les besoins de l'homme civilisé, 

 se déroule rapidement sous ses yeux ; le blé et la pomme de 

 terre qui le nourrissent , les riches pâturages qui engraissent 

 ses troupeaux, la garance qui teint ses laines, le lin qui sert 

 à faire ses tissus , le tabac qui en exaltant ses idées les rend 

 plus nettes et plus riantes , toutes ces richesses végétales sont 

 réunies dans une médiocre étendue de terre , et l'on voit que 

 celte partie tempérée de la France n'a rien à envier au ciel 

 brûlant du midi ; car on y apperçoit la canne remplacée 

 par la betterave, l'olivier par l'œillette et la vigne par le 

 houblon. 



On ne peut douter en voyant ces trésors , source féconde 

 de richesses pour le département, qu'une tête intelligente 

 n'ait conduit le bras qui ouvrit cette terre et la rendit fertile; 

 mais pour quiconque a parcouru les campagnes il semble 

 prouvé que l'instruction y est incomplète et insuffisante, 

 et l'on regrette vivement que les cultivateurs les plus labo- 

 rieux de la France n'en soient pas en même temps les plus 

 éclairés. 



Assez longtemps les gouvernemens qui se sont succédés 

 en France ont dirigé leurs efforts vers le perfectionnement 

 dés cultures ; peu jaloux d'émanciper les classes des citoyens, 

 il leur suffisait que les récoltes fussent abondantes afin que 

 les premiers et les plus impérieux besoins du peuple étant 

 satisfaits il pût supporter les charges dont il voulait l'acca- 

 bler. C'était donc, si l'on y réfléchit un instant, dans l'in- 

 térêt de leur propre existence que ces gouvernemens à vues 



