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Die Trauer-Ente, Oidemia nigra (L.). 



Nutzen. 

 Das Fleisch oder Wildpret dieser Enten hat, wie das 

 aller Konchylienfresser, einen so unangenehmen, widerlichen 

 Thrangeschmack, dass es, auf gewöhnliche Weise gebraten, 

 nicht leicht jemand behagen möchte. Nur durch künstliche 

 Zubereitung kann es für nicht zu sehr verwöhnte Gaumen 

 geniessbar gemacht werden. Es findet jedoch in den Seestädten 

 seine Liebhaber, weil es zu niedrigen Preisen käuflich ist, 

 besonders unter der niederen Volksklasse. Deshalb schafft es 

 denen, die sich mit dem Fange dieser und anderer Tauchenten 



beschäftigen und viele fangen, immer noch einen lohnenden 

 Gewinn, und es finden sich dort Leute genug, die, bei einiger 

 Aussicht zu reichlicher Beute, Wind und Wetter nicht achten 

 und der strengsten Kälte Trotz bieten. 



Die Federn sind eben so gut zu benutzen, wie die anderer 

 Enten arten. 



Schaden. 



Etwas, wodurch sie dem Menschen nachteilig würden, 

 kennt man nicht. 



