§artfutter ober t^utterfäntereien. 165 



großem SetferBiffen geben, al§ bte in S0?üc^ fle^enben Körner in ben 9ii§}3en, Kolben, ^et)ven 

 ber §irfen, mannigfaltigen ®räjer ober ©etreibearten. SBenn iä) mit einem 35üj(?^el folcfier 

 ?le!^ren in ber §anb im 2:^ür fjereintrete, \o f)ängen fic^ in aöen glugbauern bie SSögel an 

 ba§ ©ra^^tgitter unb ertoarten mit ©et)nfu(i^t, ba^ jeber jeine ©ak er!)alte. Um eine rei^= 

 üä)t (Srnte unb auc^ gute |jrud)t ju ersielen, ift e§ fiefanntUc^ eine §au^3tbebingung, bo| 

 mögüdjft öotdommener @ame auSgefät tnerbe; nur unter günftigen Umftänben !ann man tion 

 minber gutem ebenfalls befriebigenbe§ (Sebei^en ertnarten. SSeim (Sarten= unb ^Jelbbau fommen 

 ja fo öiele berjd^iebenartige SScr'^ältniffe inbetrad^t, ba§ man manchmal bon fd)Ie(^term ©amen 

 ebenfotool eine gute, inie öom heften eine geringere ßrnte erl^olten !ann; ratf)fam bleibt e§ aber 

 immer, ben ©amen bor bera 3lu§fäen einer ^eimt)robe ju unterwerfen. S)ie ?tu§fat aüer .^irfe» 

 arten mu^ in gut borbereitetem, nat)tbaften, me^r leidsten al§ fdjtnercn 3Boben unb et}er ju 

 bünn, al§ ju btd)t gefd^eben. yia6) bem aufgeben ift bie Bearbeitung eine febr einfache, benn 

 fie beftebt lebigUib barin, ba| bie möglicberttjeife ju bid)t ftebenben §alme unb ba§ Un!raut, 

 weld)e§ bie langfamer »adifenbe §irfe etwa übertoudiern tonnte, beiäetten bsi^fl«§geiätet inerben. 

 (Sbenfo einfod) ift bie (Srnte; man t)at nur ben red)ten Seitpunfl wafiräune^men, b. t). ju be= 

 ad)ten, bafe bie ?tbnaf)me ber Kolben Weber ju frü'^ noib ju f|)ät gefc^e^e, benn im erftern gaUe 

 ift ba§ 35erfümmern unb 53erberben ber Körner utib im le^tern ^^oü ba§ ju frül)e 2lu§faHen 

 unb SSerlorengel^en ju befürd)ten. S)te 3ii§pen{)irfe ift jur geprigen 9ieife gelangt, wenn etraa§ 

 mel)r al§ bie |)älfte ber Körner ficb gefärbt b^ben unb bie meiften au§ i^ren UmbüHungen 

 berborgetreten finb; bei ber Kolbenl)irfe !ann man mit ber (Srnte folange warten, bi§ fämmt= 

 lid^e Körner b^i^t unb fid)tbar werben; mildfreif finb alle ^irfearten, wenn bie Körner fid) fD= 

 weit entwidelt b^ben, ba^ in ibrem Snnern ein bidlid)er, weiter 35rei ficb äeigt. Steife 5lel)ren 

 werben obgefibnitten, in SSünbel pfammengebunben unb im tJreien ober beffer auf einem 

 @t)eid)er jum bößigen j^rodnen aufgebängt. ®ie §alme ber 9ti§^enl)irfen, bon bencn bie mil(b* 

 reifen 9?i§pen frübäeitig abgefd)nitten finb, treiben Wteber nacb unb geben eine jweite, mand)mal 

 red)t reii^licbe (Srnte. ^m ßaufe ber 3ett b^be icb folgenbe §irfen angebaut: a. S)ie fc^warje 

 (graue) §irf e, wel(be am frübeften reift, aber niibt fet)r ergibig ift unb bon ben SSögeln nur in ber 

 ?Iebre gern berjebrt wirb; b. bie ©olb- ober Blutbirfe, etwa§ ftiäter als bie borige reifenb, 

 febr crtrag§rei(^, aber ebenfalls nur in ber 3ti§:|3e gern gef reffen; c. bie weifee ober ©ilber = 

 birfe, reift glei(^fall§ naä) ber ®olbf)irfe, ift febr reid)tragenb unb bilbet in jeber ©eftalt ein 

 beliebtes SSogelfutter; d. bie gelbe §irfe, reift fpät unb ift baber al§ Fütterung nur ber in 9Jtild) 

 ftebenben ©amen wegen in ber letzten 3"t fel)v wert|bot[, fie jeigt fi(b jugleid) jiemlicb ertrag§= 

 reid) unb wirb bon ben 5)ögeln aucb in ben reifen, entbülften ©omen leibliib gern gefreffen; 

 e. bie italienifibe Kolbenbirfe, reift fpät unb ift baber al§ gutter in milcbreifen ©amen 

 für bie foltere Sfibrc§äeit febr wertbboK; f. bie !alifornif(^e Kolben'^irfe, reift biel 

 früber al§ bie borige unb in unferm Klima juberläffig, unb ba il)re ©amen aud) in MUii) 

 fte'^enb ebenfo wie böEig reif, ben 3Sögeln febr willfommen finb, fo !ann id) fie empfeblen, 

 tro^bem fie weniger ertrag§reid) al§ bie borige ift; g. bie SJlobar-' ober inbifd)e §^^1^/ 

 eine nicbt febr fruchtbare ?trt, mit fleinen aber Vxä)i befehlen Kolben, reift frül)er al§ bie 

 italienifd)e §irfe, We§balb fie ben Qwifd^enraum, wäbrenb bie ©ilber'^irfc bereits ganj au§= 

 gcwa(bien, unb bie italienifcbe §irfe ober eine anbre ?trt nod^ nii^t auSreidjenb entwidelt ift, 

 mit if)ren mild)reifen Körnern gut auSjufüHen bermag, pmal biefelben in ben Kolben fef)r 

 gern gefreffen werben; h. bie algerifd)e ober Quderbirfe, liefert febr guten ßrtrag, reift 

 3uglei(b mit ber DJtobarl^irfe unb barf in jeber ©eftalt al§ beliebtes gutter angejeben werben. 

 ?luf ©runb ber biSber gewonnenen ßrfabrungen gebt mein Stall) ba'^in, ba| man obne 9tüc!fid)t 

 barauf, ob bas Klima mitb ober ftreng fei, jum güttern bon mild)reifen ^ebren fdjwarje, blut= 

 rotbe unb gelbe 9liSt)enbirfe, fowie ilalienifd)e Kolbenbirfe auSfäe, jum (Srnten bon reifen ©amen 

 bagegen nur bie juberläffig reifenben ©|)ielarten: weifee 9iiSt)enbirfe, inbifd}e unb falifornifdie 

 Kolbenbirfe unb algerifd)e ober Quderbirfe anbaue. Bei biefer (äintbeilung b^t man bie ganje 

 beffre Sabi^'§5"t binbur(b milcl)reifen ©amen bor fi(b, unb baju ift bie ßrnte für ben 2Binter« 

 bebarf gröfetentl)eils bereits gereift, bebor bie Bpai^tn, weldje bor allem bie Kolbenbirfe gern 



