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arten befonnt genug [inb. 5tl§ J^ulturpffanje öon 2öirf)ttg!eit, ^at er aU 

 ©ommerrübfen (aud) ©omnierjamen ober @onimer jat) eine joI(J)e in ^o^em 

 ©rabe für bie 3"'*)* ^^^ !o[tbarcn ^arger IfanartenoogelS gewonnen, unb 

 ebenfo i[t er für manche ein{)eimij(i)cn ginfenarten unentbe^rtirf). 3^^"^ ^ntter, 

 gteicboiel für jenen to'u für biefe, nin§ er üi3t(ig rein, üon SBinterrübfen-, 

 dlap§>' unb ben ©amen ä^nüd)er Ä'o^lgett)ä(^fe, namentlirf) aber öon ^eberid)- 

 famen, frei fein. (§r befte!)t in fel)r fleinen bunfetgelbrottjen bi§ frf)tt)aräen i?örnern, 

 unb man erl)ätt t^n ntiJ)t (eirf)t in tabeUofem 3u[tö"^£^ tuäl)renb bo(^ gcrabe bei 

 t^m ein foIii)er, unb jwar einerfeit§ üoüe 9?etnf)eit öon ben ermäfjnten fremben 

 ©ämereien, fowie oon aüen Übeln SSeimifc^nngen überhaupt, unb anbrerfeitS befte 

 23efct)affen^eit an fi(^, ben garten «Sängern gegenüber faft norf) notf)tt)enbiger al0 

 bei atlen anberen gutterfamen ift. ®uter ©ommerrübfen mu^ noüförnig fein, 

 bunfetoiolettbräunüc^ an§fe{)en unb einen fü^en, mallnuBartigen unb äug(eirf) milb* 

 genjürjigen ©efi^mad ^aben. ^err ^. 9?ei(^e, 3nt)abcr ber 2;^iergro^f)anbIung 

 in Sltfelb bei |)annot)er, melrf)e iäl)rli(^ niete 3:aufenbe tion Bauarten nad) 2lme» 

 rifa u. a. ouSfü^rt, fagt: „®er befte ©ommerrübfen fei nöüig frei üon ©djimmel 

 unb mutftrigem ®erud), unb fein ©efdjmad barf nicf)t bitter, rangig ober brennenb 

 fein. 9lur fetten finbet man i^n o^ne SBinterrübfen^ unb ^eberii^famen, felbft 

 in ber golbnen ^ue bei ^Jcorb^aufen ücrmag man it)n nict)t immer gegen ben 

 (entern geiub gn f(^ül^en, ba biefer eben in atlen ®ommerfrüct)ten gebeit)t. §)äufig 

 öerbirbt guter ©ommerrübfen aber aud) noc^ im 33eft^ ber ©ämereienpnbter 

 ober bei ben 3üd)tern felbft, tnenn e§ t)erfäumt irirb, i^n regelmäßig §u (üften 

 unb gu fieben, ba er teid^t muffig unb rangig lüirb, unb äJJitben fic^ barin ent* 

 tnirfeln, in iretdiem ^aü er bann ebenfo fd)äbtid) merben fann, als burd) •33ei= 

 mifd)ung oon §)eberid)famen." Qn 2lnbetrad)t ber außerorbenttic^en Sidjttgfeit, 

 bie ber 9f?übfen at§ f^uttermittet ^at, füge id) ^ier nod) eine ©i^itberung oon 

 einem anbern ©adioerftänbigen, ^errn ^mtSaffeffor Stuteb in ©reuten, an: 

 „Sn ber ©eoenb oon Tcorbtjaujen (wie eigentUcf) leiber überaE) toiib faft garfein Sommer= 

 rübjen getnonncn, welcher ntdit mit §eberid)fümen geniifc()t ift; reinen ©ommerrübfen bürfte 

 man übert)aut)t nur au§nat)m5toeife erlangen tonnen. ®en .§eberi(^famen, ttiel(^er faft o^ne 

 2ßertt) ift, benut3en bie §änbler aucf) ötelfai), um ben 3tübfen ju üerfälfdjen, unb eine fol^e 

 Unieblid}fcit wirb umfome^r begangen; ba 'hoä) nur Kenner beibe 6amen mit ©td)eri)eit ju 

 unterid)eiben Oermijgen. Sßo ber §eberi(^ fic^ einmal at§ Unfraut eingeuiflet bat, ift er fc^tuer 

 auszurotten ; er oerjd^roinbct nur bann, wenn ant)aUenb §actfrü(f)te, öor allem 9tüben angebaut 

 werben. ?Iu§ biejer Urjac^e erflärt e§ fid^ auä), ha'^ man ben rcinften ©ommerrübfen au§ ber 

 golbnen ^ue bejietien !ann; bie üielen Qutferfabrifen jener (Segcnb t)aben einen fd^wungöoKen 

 üiübenbau liertorgerufen, unb infolgebeffen ift ber §eberic^ bort üiel weniger als anberwärt§ 

 ODibanben. Um aud) bcm tjierin noc^ unfunbigen ^Bogetwirtt) beim ?lntauf öeS ©Dmmer= 

 rübjene bie 5]lögli(^feit ju geben, bafe er fid^ cor ©d)aben bewal)re, b^I. feine SSögel nicbt ge= 

 fä{)rbe, bitte ic^ goIgenbcS ju bead}ten: S)ie ©amenfunbigen unterfd)ciben beim jEageglic^t ben 

 <Qeberid^= tiom ©ommerrübfenjamen am äußern ?lu§jef)en, b. t). an ?[Rer!maten, wel(^c nic^t 

 leicht gelehrt Werben fijnnen, beren ßennenleinen Dielmet)r Uebung erforbert. Delfdötöger unb 

 2anbwirtl)e jerfnacfen mit bem ®oumennagel bie Körner auf t)arter Unterflä(|e; babei foü ber 



