§artfutter ober t^uttcrfämereien. 171 



©Dtiitnerrübfen fic^ milb unb toni^ äerbrü(!en laffen, ber ^ebericf) bagegen Söiberftanb leiften, tiom 

 ^fiagel wegjpnngen, todl er f)ärter ift. ®iefe8 ^ennäei(t)en ergibt fid) jebod^ al§ trügeri|d). 

 ^d) felber unterjii)eibe beibe ©nmen näc()ft bem äußern 5lu§jef)en an bejonberen 5[Rer!mQlen: 

 1) ®er §eberic^ f(^mec£t anfangs bem 90?Dt)n ä^nlic^, im ^flatiigejiiimacf aber ronjig unb bei^enb 

 bitter; ber ©ommerrübjen bagegen mitbgetuüräig. 2) Unter ber Sii^e jetgt ber ©ommerrübjcn 

 eine ^oröje 35ejc^affenf)eit mit SSertiefungen unb 51arben unb bem unbewaffneten ?(uge erfi^eint 

 er rauf)f(f)alig; ber ^ebertcf) bagegen gIottfd)alig, ba§ ^orn ift ruuD unb narbcnIo§. 3) ®ie 

 hülfen Com ©ommerrübfen liegen loder, flodig unb betoeglicf), mit eitoeifeartigen Seüen» 

 übeibleibfeln untermifd^t, im lyutternapf; bie üom ^eberict) bagegen feft, bidfdöaUg, unbetncglid), 

 obne bie ^ellenüberbleibfel." T)ie übrigen genannten ät)nU(^en ©amen (offen ficf) bei 



großer ^ufmerffamfeit irol erfennen: SBinterrübfen unb 9^apg ^aben bunflere, 

 fd)n)ärälid)brQune unb ber lettre aud) »eit größere £örner, beren (Scft^mad ent* 

 f(i)ieben bittertirf) ift. ^üv ben Sinfauf be§ beften ()eberi(i)freien 9^übfen§ foöte 

 man fid) nur an burd)au§ guüertäffige ©amen^aubtungen raenben, beren 3nl)aber 

 einerfeitS al§ tü^tige, !enntni§reid)e unb anbrerfeit§ al§ red)tfd}affene ©efdiäftS' 

 leute befannt finb. !J)er ©elbftbau be§ 9^übfen§ im ©arten üertoljnt fid) ni(^t 

 red)t; aüenfaüS !ann man benfelben, in 23(umenti3pfe bic^t gefät unb möglid)ft 

 feud)t gehalten, al§ ©rünfraut gießen. Ser bie ®e(egent)eit bagu ^at, if)n in 

 grij^erm 9J?a^ftabe anzubauen, fei barauf ^ingen)iefen, ta^ er in mitbem, etmaö 

 Iet)migen, treuig gebüngten, aber forgfältig beacferten ©anbboben am beften ge= 

 bei^t, bie S3egetation§5eit bouert nur 12 bi§ 14 $ßod)en, unb ber (Srtrag foll 

 bon 1 ^e!tar =: 30 big 51 9^eufc^effe(, beren jeber 33 Kilogramm wiegt, be= 

 tragen. ®er $reig be§ mb\en§> fte{)t: 100 ^fb. = 17 bi§ 18 maxi, feiten 

 bei guter Sare auf 12 big 15,5 ^^^h ^m ^oftpadet jebeS ^funb = 22^; 

 ba§> einäclne ^funb = 25, 27 bi§ 30 ^; bei minberer Sare 20 d). — 33ei= 

 täufig mu§ i^ not()raenbigern)eife aud) auf ben mel)rfad) eriüä^nten ^eberid) 

 no(^ turg eingeben. Unter biefem 9^amen üerftet)t man eigentli(^ jtoei ®en)äd^fe, 

 nämlid) beu gemeinen |)eberid) (Raphanus raphanistrum, L.) unb ben Stder- 

 fenf ober ^eberic^ (Sinapis arvensis, L.). 33eibe finb at§ täftige Unh'äuter 

 auf ben ©etreibefelbern, ©emüfeödern u. a. aügemein befannt. ®er gem. ^eberid) 

 get)ört gur "ipftanäengattung 9?ettig, aug ber j^amiOe ber Äreu^btütter, ^at raei^e, 

 getb ober öiotett geaberte Blüten unb gtüeigtiebrige, in einfamige @tüc!e ger^ 

 pla^enbc @d)oten; ber Stderfenf bagegen 3äl)tt jur ^flangengattung @enf, eben* 

 falB au§ ber gamiüe ber ^reugbtütler, mit golbgelben Blüten. Sie ©amen 

 öou beiben fommen im $Rübfen üor, bod) ift Dorne^mlid) nur oon bem erftern 

 bie D^ebe; mo aber ber lettre bem S3ogetfutter beigemifd)t ift, inirft er üiet un= 

 !)ei(ooüer, benn er befi^t bie beiroeiteui ftärfre, alten ©enfarten met)r ober minber 

 eigne ©d)ärfe, wcti^e fo bebeutenb fein fann, ta^ fie für bie garten ^arjer 

 Äauarienüögel gerabegu a(g @ift wirft. 



(Sonnenblumenfamen werben neuerbingg oietfad) gum (5rfo| ober hoä) 

 a(g ©rgänjung bes ^anffameiig gegeben, unb fie oerbienen al§ Vogelfutter eben= 



